Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб на закваске с льняной мукой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб на закваске с льняной мукой

Вода 470 г
Сахар Тростниковый [Лента] 20 г
Sea salt 7 г
Мука Первый Сорт [Увелка] 350 г
Мука Льняная Полуобезжиренная [Гарнец] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб на закваске с льняной мукой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.9 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 941 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 5.8% 962 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 1.3% 4308 г
Углеводы 34.3 г 219 г 15.7% 8.8% 638 г
Вода 56.5 г 2273 г 2.5% 1.4% 4023 г
Макроэлементы
Кальций, Ca 2.64 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 37879 г
Магний, Mg 0.59 мг 400 мг 0.1% 0.1% 67797 г
Натрий, Na 0.53 мг 1300 мг 245283 г
Сера, S 0.59 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 169492 г
Хлор, Cl 0.82 мг 2300 мг 280488 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.001 мг 18 мг 1800000 г
Йод, I 218.75 мкг 150 мкг 145.8% 81.5% 69 г
Марганец, Mn 0.0009 мг 2 мг 222222 г
Медь, Cu 0.35 мкг 1000 мкг 285714 г
Молибден, Mo 0.94 мкг 70 мкг 1.3% 0.7% 7447 г
Фтор, F 58.75 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6809 г

Энергетическая ценность Хлеб на закваске с льняной мукой составляет 178,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».