Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш для перцев. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш для перцев

Куриный фарш 1210 г
Лук репчатый 111 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 585 г
Морковь 164 г
Чеснок 13 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш для перцев".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.4 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1343 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 11.6% 685 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6.9% 1167 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 3.3% 2433 г
Углеводы (общие) 8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.6% 3088 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.3 мкг 900 мкг 17.5% 14% 572 г
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.944 мг 5 мг 18.9% 15.1% 530 г
бета Криптоксантин 0.012 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.218 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4.1% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 6.7% 1192 г
Витамин В4, холин 35.86 мг 500 мг 7.2% 5.7% 1394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.773 мг 5 мг 15.5% 12.4% 647 г
Витамин В6, пиридоксин 0.344 мг 2 мг 17.2% 13.7% 581 г
Витамин В9, фолаты 2.635 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 15180 г
Витамин В12, кобаламин 0.325 мкг 3 мкг 10.8% 8.6% 923 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 0.9% 9091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.212 мг 15 мг 1.4% 1.1% 7075 г
гамма Токоферол 0.102 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.095 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.4771 мг 20 мг 17.4% 13.9% 575 г
Ниацин 0.097 мг ~
Бетаин 4.471 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.91 мг 2500 мг 13.6% 10.8% 735 г
Кальций, Ca 11.74 мг 1000 мг 1.2% 1% 8518 г
Кремний, Si 2.247 мг 30 мг 7.5% 6% 1335 г
Магний, Mg 19.57 мг 400 мг 4.9% 3.9% 2044 г
Натрий, Na 181.03 мг 1300 мг 13.9% 11.1% 718 г
Сера, S 113.26 мг 1000 мг 11.3% 9% 883 г
Фосфор, P 123.5 мг 800 мг 15.4% 12.3% 648 г
Хлор, Cl 63.7 мг 2300 мг 2.8% 2.2% 3611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.5 мкг ~
Бор, B 26.6 мкг ~
Ванадий, V 7.81 мкг ~
Железо, Fe 0.646 мг 18 мг 3.6% 2.9% 2786 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 24590 г
Кобальт, Co 0.494 мкг 10 мкг 4.9% 3.9% 2024 г
Литий, Li 0.49 мкг ~
Марганец, Mn 0.181 мг 2 мг 9.1% 7.3% 1105 г
Медь, Cu 69.57 мкг 1000 мкг 7% 5.6% 1437 г
Молибден, Mo 1.836 мкг 70 мкг 2.6% 2.1% 3813 г
Никель, Ni 0.737 мкг ~
Рубидий, Rb 27.6 мкг ~
Селен, Se 8.145 мкг 55 мкг 14.8% 11.8% 675 г
Стронций, Sr 0.68 мкг ~
Фтор, F 6.04 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 66225 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8475 г
Цинк, Zn 1.0743 мг 12 мг 9% 7.2% 1117 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.183 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.729 г ~
Валин 0.53 г ~
Гистидин* 0.326 г ~
Изолейцин 0.498 г ~
Лейцин 0.858 г ~
Лизин 0.909 г ~
Метионин 0.278 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.453 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.441 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.626 г ~
Аспарагиновая кислота 1.023 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.525 г ~
Глутаминовая кислота 1.692 г ~
Пролин 0.422 г ~
Серин 0.468 г ~
Тирозин 0.379 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.044 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.058 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.266 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.12 г min 16.8 г 12.6% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.311 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.785 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.736 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.897 г от 11.2 до 20.6 г 8% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.786 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.756 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~
Трансжиры 0.038 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.024 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.013 г ~

Энергетическая ценность Фарш для перцев составляет 125,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок