| Капуста белокочанная | 64 г |
| Петрушка свежая | 7 г |
| Укроп | 7 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 7 г |
| Огурец парниковый | 90 г |
| Шпинат | 23 г |
| Лимонный сок, необработанный | 5 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Апельсиновый сок, необработанный | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.1 г |
| Перец красный молотый острый | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.9 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4019 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.3% | 5429 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 10.7% | 2240 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 3.6% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 15.5% | 1538 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 9.5% | 2512 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 150.3 мкг | 900 мкг | 16.7% | 39.9% | 599 г |
| альфа Каротин | 1.324 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.978 мг | 5 мг | 19.6% | 46.8% | 511 г |
| бета Криптоксантин | 10.7 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 31.479 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 6.4% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 9.1% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 9.24 мг | 500 мг | 1.8% | 4.3% | 5411 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 8.4% | 2874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 9.1% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.653 мкг | 400 мкг | 6.2% | 14.8% | 1623 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.11 мг | 90 мг | 42.3% | 101% | 236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.828 мг | 15 мг | 5.5% | 13.1% | 1812 г |
| Витамин Н, биотин | 0.417 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.9% | 11990 г |
| Витамин К, филлохинон | 149.5 мкг | 120 мкг | 124.6% | 297.4% | 80 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6735 мг | 20 мг | 3.4% | 8.1% | 2970 г |
| Ниацин | 0.402 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.1 мг | 2500 мг | 12.7% | 30.3% | 786 г |
| Кальций, Ca | 51.23 мг | 1000 мг | 5.1% | 12.2% | 1952 г |
| Кремний, Si | 44.393 мг | 30 мг | 148% | 353.2% | 68 г |
| Магний, Mg | 25.94 мг | 400 мг | 6.5% | 15.5% | 1542 г |
| Натрий, Na | 31.77 мг | 1300 мг | 2.4% | 5.7% | 4092 г |
| Сера, S | 20.1 мг | 1000 мг | 2% | 4.8% | 4975 г |
| Фосфор, P | 39.4 мг | 800 мг | 4.9% | 11.7% | 2030 г |
| Хлор, Cl | 61.29 мг | 2300 мг | 2.7% | 6.4% | 3753 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 379.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.041 мг | 18 мг | 11.3% | 27% | 882 г |
| Йод, I | 2.88 мкг | 150 мкг | 1.9% | 4.5% | 5208 г |
| Кобальт, Co | 1.75 мкг | 10 мкг | 17.5% | 41.8% | 571 г |
| Литий, Li | 0.831 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2429 мг | 2 мг | 12.1% | 28.9% | 823 г |
| Медь, Cu | 59.89 мкг | 1000 мкг | 6% | 14.3% | 1670 г |
| Молибден, Mo | 4.284 мкг | 70 мкг | 6.1% | 14.6% | 1634 г |
| Никель, Ni | 5.178 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.451 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.9% | 12195 г |
| Стронций, Sr | 10.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.51 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 24228 г |
| Хром, Cr | 3.39 мкг | 50 мкг | 6.8% | 16.2% | 1475 г |
| Цинк, Zn | 0.3461 мг | 12 мг | 2.9% | 6.9% | 3467 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.126 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.397 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 15.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.164 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.099 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.014 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.304 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.58 г | min 16.8 г | 9.4% | 22.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.533 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.313 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.284 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с белокачанной капустой и огурцом составляет 41,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».