| Кальмар (Варка) | 200 г |
| Перец сладкий красный | 200 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Морская капуста (ламинария) (Мытьё, нарезка) | 150 г |
| Соевый соус | 1 tbsp |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Кунжут | 20 г |
Салат из морской капусты с кальмаром и болгарским перцем Ингредиенты: Кальмар 200 г Перец сладкий красный 200 г Лук репчатый 1 шт.(75 г) Морская капуста (ламинария) 150 г Соевый соус 1 ст.л. Подсолнечное масло 1 ст.л. Соль перец по вкусу Кунжут 20 г. Способ приготовления: Обдайте тушку кальмара кипятком, промойте под прохладной водой, удалите шкурку и внутренности. Отварите кальмара, выложив в кипящую воду на минуту, и остудите. Нарежьте его и перец тонкими брусочками, а лук — мелкими кубиками. Добавьте к ингредиентам морскую капусту, соевый соус, масло, соль, перец и перемешайте. Поставьте салат в холодильник на пару часов, а перед подачей посыпьте кунжутом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.8 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1834 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 9.7% | 1118 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 9.7% | 1120 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.3% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.5% | 1667 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107.9 мкг | 900 мкг | 12% | 13.1% | 834 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.668 мг | 5 мг | 13.4% | 14.6% | 749 г |
| бета Криптоксантин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.716 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 8.6% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 4.5% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 25.47 мг | 500 мг | 5.1% | 5.6% | 1963 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.374 мг | 5 мг | 7.5% | 8.2% | 1337 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 11.8% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.618 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.9% | 3767 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.61 мкг | 3 мкг | 20.3% | 22.1% | 492 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 80.54 мг | 90 мг | 89.5% | 97.5% | 112 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.326 мг | 15 мг | 15.5% | 16.9% | 645 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.876 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2% | 5708 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.6 мкг | 120 мкг | 14.7% | 16% | 682 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5388 мг | 20 мг | 12.7% | 13.8% | 788 г |
| Ниацин | 1.103 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.766 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 378.96 мг | 2500 мг | 15.2% | 16.6% | 660 г |
| Кальций, Ca | 73.22 мг | 1000 мг | 7.3% | 8% | 1366 г |
| Кремний, Si | 25.875 мг | 30 мг | 86.3% | 94% | 116 г |
| Магний, Mg | 81.46 мг | 400 мг | 20.4% | 22.2% | 491 г |
| Натрий, Na | 340.09 мг | 1300 мг | 26.2% | 28.5% | 382 г |
| Сера, S | 95.1 мг | 1000 мг | 9.5% | 10.3% | 1052 г |
| Фосфор, P | 107.4 мг | 800 мг | 13.4% | 14.6% | 745 г |
| Хлор, Cl | 353.6 мг | 2300 мг | 15.4% | 16.8% | 650 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 186.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.87 мг | 18 мг | 27.1% | 29.5% | 370 г |
| Йод, I | 641.94 мкг | 150 мкг | 428% | 466.2% | 23 г |
| Кобальт, Co | 25.852 мкг | 10 мкг | 258.5% | 281.6% | 39 г |
| Литий, Li | 31.696 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2398 мг | 2 мг | 12% | 13.1% | 834 г |
| Медь, Cu | 492.44 мкг | 1000 мкг | 49.2% | 53.6% | 203 г |
| Молибден, Mo | 5.379 мкг | 70 мкг | 7.7% | 8.4% | 1301 г |
| Никель, Ni | 9.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.81 мкг | 55 мкг | 23.3% | 25.4% | 429 г |
| Стронций, Sr | 47.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86.47 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 2.4% | 4626 г |
| Хром, Cr | 2.43 мкг | 50 мкг | 4.9% | 5.3% | 2058 г |
| Цинк, Zn | 1.3223 мг | 12 мг | 11% | 12% | 908 г |
| Цирконий, Zr | 0.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.372 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.307 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.59 г | ~ | |||
| Валин | 0.301 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.127 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.176 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.686 г | ~ | |||
| Лизин | 0.656 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.285 г | ~ | |||
| Треонин | 0.224 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.289 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.485 г | ~ | |||
| Аланин | 0.412 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.712 г | ~ | |||
| Глицин | 0.17 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.164 г | ~ | |||
| Пролин | 0.42 г | ~ | |||
| Серин | 0.318 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 24.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 53.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.145 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.987 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.544 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.231 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.311 г | min 16.8 г | 7.8% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.314 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.595 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.2% | 25.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.234 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.066 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.17 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из морской капусты с кальмаром и болгарским перцем составляет 91,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».