| Жерех | 86 г |
| Яйцо куриное | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 301 ккал | 1684 ккал | 17.9% | 5.9% | 559 г |
| Белки | 23.1 г | 76 г | 30.4% | 10.1% | 329 г |
| Жиры | 16.6 г | 56 г | 29.6% | 9.8% | 337 г |
| Углеводы | 14.8 г | 219 г | 6.8% | 2.3% | 1480 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.2% | 2857 г |
| Вода | 43.4 г | 2273 г | 1.9% | 0.6% | 5237 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.2 мкг | 900 мкг | 11% | 3.7% | 907 г |
| Ретинол | 0.086 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 1.7% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 3.7% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 147.52 мг | 500 мг | 29.5% | 9.8% | 339 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.141 мг | 5 мг | 22.8% | 7.6% | 438 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 4.2% | 803 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.271 мкг | 400 мкг | 5.3% | 1.8% | 1880 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.533 мкг | 3 мкг | 51.1% | 17% | 196 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин D, кальциферол | 22.815 мкг | 10 мкг | 228.2% | 75.8% | 44 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.648 мг | 15 мг | 37.7% | 12.5% | 266 г |
| Витамин Н, биотин | 6.729 мкг | 50 мкг | 13.5% | 4.5% | 743 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6458 мг | 20 мг | 13.2% | 4.4% | 756 г |
| Ниацин | 0.309 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.56 мг | 2500 мг | 12.3% | 4.1% | 816 г |
| Кальций, Ca | 47.81 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.6% | 2092 г |
| Кремний, Si | 0.833 мг | 30 мг | 2.8% | 0.9% | 3601 г |
| Магний, Mg | 38.44 мг | 400 мг | 9.6% | 3.2% | 1041 г |
| Натрий, Na | 132.08 мг | 1300 мг | 10.2% | 3.4% | 984 г |
| Сера, S | 229.31 мг | 1000 мг | 22.9% | 7.6% | 436 г |
| Фосфор, P | 275.2 мг | 800 мг | 34.4% | 11.4% | 291 г |
| Хлор, Cl | 52.92 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.8% | 4346 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 218.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.596 мг | 18 мг | 8.9% | 3% | 1128 г |
| Йод, I | 6.56 мкг | 150 мкг | 4.4% | 1.5% | 2287 г |
| Кобальт, Co | 3.458 мкг | 10 мкг | 34.6% | 11.5% | 289 г |
| Марганец, Mn | 0.1654 мг | 2 мг | 8.3% | 2.8% | 1209 г |
| Медь, Cu | 97.83 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 3.3% | 1022 г |
| Молибден, Mo | 4.479 мкг | 70 мкг | 6.4% | 2.1% | 1563 г |
| Никель, Ni | 0.458 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.08 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.131 мкг | 55 мкг | 40.2% | 13.4% | 249 г |
| Титан, Ti | 2.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.77 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18374 г |
| Хром, Cr | 1.71 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.1% | 2924 г |
| Цинк, Zn | 1.8185 мг | 12 мг | 15.2% | 5% | 660 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.146 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.247 г | ~ | |||
| Валин | 0.241 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.106 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.188 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.338 г | ~ | |||
| Лизин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Треонин | 0.191 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.353 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.222 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.384 г | ~ | |||
| Глицин | 0.131 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.553 г | ~ | |||
| Пролин | 0.125 г | ~ | |||
| Серин | 0.291 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 25.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 33.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 237.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 20.833 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.286 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.702 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.073 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.032 г | min 16.8 г | 24% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.747 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.165 г | от 11.2 до 20.6 г | 64% | 21.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.573 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра составляет 301 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».