| Печень куриная (Тушение) | 950 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 350 г |
| Томатный сок с солью, консервированный | 450 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 108 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.2 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1616 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 14.3% | 673 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 8.4% | 1143 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.6% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5531.7 мкг | 900 мкг | 614.6% | 589.8% | 16 г |
| Ретинол | 5.309 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.431 мг | 5 мг | 28.6% | 27.4% | 349 г |
| Ликопин | 2365.707 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.707 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.27 мг | 1.5 мг | 18% | 17.3% | 556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.127 мг | 1.8 мг | 62.6% | 60.1% | 160 г |
| Витамин В4, холин | 106.68 мг | 500 мг | 21.3% | 20.4% | 469 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.298 мг | 5 мг | 66% | 63.3% | 152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.462 мг | 2 мг | 23.1% | 22.2% | 433 г |
| Витамин В9, фолаты | 94.545 мкг | 400 мкг | 23.6% | 22.6% | 423 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.546 мкг | 3 мкг | 284.9% | 273.4% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.41 мг | 90 мг | 33.8% | 32.4% | 296 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.055 мг | 15 мг | 7% | 6.7% | 1422 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.444 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.9% | 11261 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.7% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3715 мг | 20 мг | 36.9% | 35.4% | 271 г |
| Ниацин | 5.341 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.45 мг | 2500 мг | 10.7% | 10.3% | 935 г |
| Кальций, Ca | 23.59 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.3% | 4239 г |
| Кремний, Si | 3.534 мг | 30 мг | 11.8% | 11.3% | 849 г |
| Магний, Mg | 22.05 мг | 400 мг | 5.5% | 5.3% | 1814 г |
| Натрий, Na | 117.1 мг | 1300 мг | 9% | 8.6% | 1110 г |
| Сера, S | 121.93 мг | 1000 мг | 12.2% | 11.7% | 820 г |
| Фосфор, P | 158.5 мг | 800 мг | 19.8% | 19% | 505 г |
| Хлор, Cl | 16.31 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.7% | 14102 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.514 мг | 18 мг | 52.9% | 50.8% | 189 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 8.995 мкг | 10 мкг | 90% | 86.4% | 111 г |
| Литий, Li | 0.628 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2445 мг | 2 мг | 12.2% | 11.7% | 818 г |
| Медь, Cu | 242.61 мкг | 1000 мкг | 24.3% | 23.3% | 412 г |
| Молибден, Mo | 32.199 мкг | 70 мкг | 46% | 44.1% | 217 г |
| Никель, Ni | 1.178 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.669 мкг | 55 мкг | 39.4% | 37.8% | 254 г |
| Стронций, Sr | 1.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.25 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 28070 г |
| Хром, Cr | 5.42 мкг | 50 мкг | 10.8% | 10.4% | 923 г |
| Цинк, Zn | 3.7685 мг | 12 мг | 31.4% | 30.1% | 318 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.596 г | ~ | |||
| Валин | 0.706 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.237 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.532 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.082 г | ~ | |||
| Лизин | 0.608 г | ~ | |||
| Метионин | 0.235 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.371 г | ~ | |||
| Треонин | 0.41 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.554 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.932 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аланин | 0.819 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.063 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.603 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.608 г | ~ | |||
| Пролин | 0.568 г | ~ | |||
| Серин | 0.28 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.378 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 22.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 181.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.327 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.579 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.308 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.33 г | min 16.8 г | 7.9% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.128 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.157 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.022 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень к составляет 104,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».