| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 500 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.7 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1156 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 16.3% | 422 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 9.5% | 727 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.9% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.9% | 3519 г |
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3299.2 мкг | 900 мкг | 366.6% | 251.6% | 27 г |
| Ретинол | 2.846 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.276 мг | 1.5 мг | 18.4% | 12.6% | 543 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.977 мг | 1.8 мг | 109.8% | 75.4% | 91 г |
| Витамин В4, холин | 6.05 мг | 500 мг | 1.2% | 0.8% | 8264 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.27 мг | 5 мг | 105.4% | 72.3% | 95 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.482 мг | 2 мг | 24.1% | 16.5% | 415 г |
| Витамин В9, фолаты | 177.284 мкг | 400 мкг | 44.3% | 30.4% | 226 г |
| Витамин В12, кобаламин | 28.37 мкг | 3 мкг | 945.7% | 649.1% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.87 мг | 90 мг | 8.7% | 6% | 1144 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.189 мг | 15 мг | 14.6% | 10% | 685 г |
| Витамин Н, биотин | 75.826 мкг | 50 мкг | 151.7% | 104.1% | 66 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.3531 мг | 20 мг | 81.8% | 56.1% | 122 г |
| Ниацин | 12.107 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.59 мг | 2500 мг | 11.4% | 7.8% | 878 г |
| Кальций, Ca | 21.18 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4721 г |
| Кремний, Si | 0.503 мг | 30 мг | 1.7% | 1.2% | 5964 г |
| Магний, Mg | 22.77 мг | 400 мг | 5.7% | 3.9% | 1757 г |
| Натрий, Na | 852.86 мг | 1300 мг | 65.6% | 45% | 152 г |
| Сера, S | 192.91 мг | 1000 мг | 19.3% | 13.2% | 518 г |
| Фосфор, P | 342.6 мг | 800 мг | 42.8% | 29.4% | 234 г |
| Хлор, Cl | 1277.46 мг | 2300 мг | 55.5% | 38.1% | 180 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 19.091 мг | 18 мг | 106.1% | 72.8% | 94 г |
| Йод, I | 4.99 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.3% | 3006 г |
| Кобальт, Co | 12.334 мкг | 10 мкг | 123.3% | 84.6% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.2789 мг | 2 мг | 13.9% | 9.5% | 717 г |
| Медь, Cu | 2890.38 мкг | 1000 мкг | 289% | 198.4% | 35 г |
| Молибден, Mo | 78.934 мкг | 70 мкг | 112.8% | 77.4% | 89 г |
| Никель, Ni | 0.302 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.326 мкг | 55 мкг | 71.5% | 49.1% | 140 г |
| Фтор, F | 3.16 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 126582 г |
| Хром, Cr | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Цинк, Zn | 3.9861 мг | 12 мг | 33.2% | 22.8% | 301 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.119 г | ~ | |||
| Валин | 1.263 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.526 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.771 г | ~ | |||
| Лизин | 1.511 г | ~ | |||
| Метионин | 0.435 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.779 г | ~ | |||
| Треонин | 0.934 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.316 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.984 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.704 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 1.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.624 г | ~ | |||
| Глицин | 1.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.408 г | ~ | |||
| Пролин | 0.972 г | ~ | |||
| Серин | 0.891 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.72 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.335 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 43.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 124.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.048 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.783 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.789 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.856 г | min 16.8 г | 11% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.789 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.294 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.4% | 20.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.728 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свинная жаренная с луком составляет 145,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».