| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 100 г |
| Баклажаны тушеные с помидорами | 100 г |
Потушить морковь и репчатый лук до мягкости. Болгарский перец и помидоры запечь в духовке. Вынуть, снять кожицу. Порезать и добавить к моркови и луку. Порезать баклажаны, посолить, оставить на 10 минут. Потом обжарить и добавить к остальным овощам. Добавить свеции по вкусу и потушить еще 5-10 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.4 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1387 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 2.3% | 3619 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 12.7% | 651 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 3.5% | 2407 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 9.9% | 833 г |
| Вода | 109 г | 2273 г | 4.8% | 4% | 2085 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 232.7 мкг | 900 мкг | 25.9% | 21.3% | 387 г |
| бета Каротин | 0.503 мг | 5 мг | 10.1% | 8.3% | 994 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 1.6% | 5294 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 3.5% | 2336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 5.8% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.742 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.8% | 2911 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.48 мг | 90 мг | 8.3% | 6.8% | 1203 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.142 мг | 15 мг | 14.3% | 11.8% | 700 г |
| Витамин Н, биотин | 0.546 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 9158 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 4.4% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1742 мг | 20 мг | 5.9% | 4.9% | 1703 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.43 мг | 2500 мг | 10.9% | 9% | 914 г |
| Кальций, Ca | 39.94 мг | 1000 мг | 4% | 3.3% | 2504 г |
| Магний, Mg | 27.43 мг | 400 мг | 6.9% | 5.7% | 1458 г |
| Натрий, Na | 39.72 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.6% | 3273 г |
| Сера, S | 31.65 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.6% | 3160 г |
| Фосфор, P | 61.9 мг | 800 мг | 7.7% | 6.3% | 1292 г |
| Хлор, Cl | 58.8 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.1% | 3912 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 208.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.198 мг | 18 мг | 6.7% | 5.5% | 1503 г |
| Йод, I | 4.31 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.4% | 3480 г |
| Кобальт, Co | 3.923 мкг | 10 мкг | 39.2% | 32.3% | 255 г |
| Марганец, Mn | 0.2552 мг | 2 мг | 12.8% | 10.5% | 784 г |
| Медь, Cu | 119.81 мкг | 1000 мкг | 12% | 9.9% | 835 г |
| Молибден, Mo | 12.996 мкг | 70 мкг | 18.6% | 15.3% | 539 г |
| Фтор, F | 43.83 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 9126 г |
| Хром, Cr | 2.84 мкг | 50 мкг | 5.7% | 4.7% | 1761 г |
| Цинк, Zn | 0.6045 мг | 12 мг | 5% | 4.1% | 1985 г |
Энергетическая ценность аджапсандали составляет 121,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».