| Шампиньоны (Жарка) | 140 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 105 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 130 г |
| Куриный фарш | 260 г |
| Кефир 1% жирности | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Кальмар (Варка) | 550 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.6 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1215 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 18% | 402 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 7.5% | 966 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.6 мкг | 900 мкг | 5% | 3.6% | 2018 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 6.1% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.255 мг | 1.8 мг | 14.2% | 10.2% | 706 г |
| Витамин В4, холин | 99.98 мг | 500 мг | 20% | 14.4% | 500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.063 мг | 5 мг | 21.3% | 15.4% | 470 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.262 мг | 2 мг | 13.1% | 9.5% | 763 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.03 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7952 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.044 мкг | 3 мкг | 34.8% | 25.1% | 287 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.46 мг | 90 мг | 1.6% | 1.2% | 6164 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.355 мкг | 10 мкг | 3.6% | 2.6% | 2817 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.51 мг | 15 мг | 10.1% | 7.3% | 993 г |
| гамма Токоферол | 0.052 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.921 мкг | 50 мкг | 11.8% | 8.5% | 844 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3921 мг | 20 мг | 32% | 23.1% | 313 г |
| Ниацин | 1.861 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.355 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 380.8 мг | 2500 мг | 15.2% | 11% | 657 г |
| Кальций, Ca | 40.88 мг | 1000 мг | 4.1% | 3% | 2446 г |
| Кремний, Si | 0.618 мг | 30 мг | 2.1% | 1.5% | 4854 г |
| Магний, Mg | 50.04 мг | 400 мг | 12.5% | 9% | 799 г |
| Натрий, Na | 162.83 мг | 1300 мг | 12.5% | 9% | 798 г |
| Сера, S | 186.26 мг | 1000 мг | 18.6% | 13.4% | 537 г |
| Фосфор, P | 224.6 мг | 800 мг | 28.1% | 20.3% | 356 г |
| Хлор, Cl | 176.78 мг | 2300 мг | 7.7% | 5.6% | 1301 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.276 мг | 18 мг | 7.1% | 5.1% | 1411 г |
| Йод, I | 107.2 мкг | 150 мкг | 71.5% | 51.6% | 140 г |
| Кобальт, Co | 46.623 мкг | 10 мкг | 466.2% | 336.4% | 21 г |
| Литий, Li | 0.066 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0874 мг | 2 мг | 4.4% | 3.2% | 2288 г |
| Медь, Cu | 875.12 мкг | 1000 мкг | 87.5% | 63.1% | 114 г |
| Молибден, Mo | 7.421 мкг | 70 мкг | 10.6% | 7.6% | 943 г |
| Никель, Ni | 3.354 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.895 мкг | 55 мкг | 65.3% | 47.1% | 153 г |
| Стронций, Sr | 2.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.13 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30465 г |
| Хром, Cr | 1.95 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.8% | 2564 г |
| Цинк, Zn | 1.7002 мг | 12 мг | 14.2% | 10.2% | 706 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.374 г | ~ | |||
| Валин | 0.76 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.371 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.5 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.665 г | ~ | |||
| Лизин | 1.698 г | ~ | |||
| Метионин | 0.455 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.514 г | ~ | |||
| Треонин | 0.583 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.421 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.429 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 1.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.797 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.494 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.819 г | ~ | |||
| Пролин | 0.981 г | ~ | |||
| Серин | 0.79 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.402 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 40.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 164.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.056 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.244 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.879 г | min 16.8 г | 11.2% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.915 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.085 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.215 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.496 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.399 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.138 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.356 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.02 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.013 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмары по Дюкану составляет 138,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».