| Печень куриная (Тушение) | 1004 г |
| Лук репчатый | 282 г |
| Чеснок луковица | 16 г |
| Морковь, желтая (Варка без слива) | 177 г |
| Перец сладкий | 51 г |
| Горох, зерно (Варка) | 110 г |
| Вода | 500 г |
| Карри, порошок | 10 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.2 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1769 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 15.9% | 661 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 5.8% | 1806 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.6% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.4% | 1429 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 4% | 2622 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6269.8 мкг | 900 мкг | 696.6% | 731.7% | 14 г |
| Ретинол | 4.622 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 4.6% | 2294 г |
| бета Криптоксантин | 3.266 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.927 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.263 мг | 1.5 мг | 17.5% | 18.4% | 570 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.011 мг | 1.8 мг | 56.2% | 59% | 178 г |
| Витамин В4, холин | 113.14 мг | 500 мг | 22.6% | 23.7% | 442 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 3.7% | 2890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.532 мг | 2 мг | 26.6% | 27.9% | 376 г |
| Витамин В9, фолаты | 129.135 мкг | 400 мкг | 32.3% | 33.9% | 310 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.63 мкг | 3 мкг | 287.7% | 302.2% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.65 мг | 90 мг | 15.2% | 16% | 659 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.275 мг | 15 мг | 1.8% | 1.9% | 5455 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.221 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.5% | 4095 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.7% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5672 мг | 20 мг | 37.8% | 39.7% | 264 г |
| Ниацин | 5.032 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.154 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.77 мг | 2500 мг | 10.2% | 10.7% | 977 г |
| Кальций, Ca | 29.56 мг | 1000 мг | 3% | 3.2% | 3383 г |
| Кремний, Si | 4.733 мг | 30 мг | 15.8% | 16.6% | 634 г |
| Магний, Mg | 25.33 мг | 400 мг | 6.3% | 6.6% | 1579 г |
| Натрий, Na | 111.47 мг | 1300 мг | 8.6% | 9% | 1166 г |
| Сера, S | 127.6 мг | 1000 мг | 12.8% | 13.4% | 784 г |
| Фосфор, P | 161.2 мг | 800 мг | 20.2% | 21.2% | 496 г |
| Хлор, Cl | 110.69 мг | 2300 мг | 4.8% | 5% | 2078 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.484 мг | 18 мг | 52.7% | 55.4% | 190 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.8% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 9.567 мкг | 10 мкг | 95.7% | 100.5% | 105 г |
| Литий, Li | 0.551 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3525 мг | 2 мг | 17.6% | 18.5% | 567 г |
| Медь, Cu | 271.11 мкг | 1000 мкг | 27.1% | 28.5% | 369 г |
| Молибден, Mo | 36.995 мкг | 70 мкг | 52.9% | 55.6% | 189 г |
| Никель, Ni | 15.051 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.379 мкг | 55 мкг | 53.4% | 56.1% | 187 г |
| Стронций, Sr | 4.56 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.23 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 10744 г |
| Хром, Cr | 5.77 мкг | 50 мкг | 11.5% | 12.1% | 867 г |
| Цинк, Zn | 3.8104 мг | 12 мг | 31.8% | 33.4% | 315 г |
| Цирконий, Zr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.555 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.642 г | ~ | |||
| Валин | 0.717 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.247 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.557 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.106 г | ~ | |||
| Лизин | 0.654 г | ~ | |||
| Метионин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.373 г | ~ | |||
| Треонин | 0.429 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.574 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.966 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.815 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.111 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.617 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.66 г | ~ | |||
| Пролин | 0.568 г | ~ | |||
| Серин | 0.307 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.393 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 182.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.496 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.851 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.494 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.25 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.931 г | min 16.8 г | 5.5% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.849 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.448 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу с печенью составляет 95,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».