| Горбуша | 475 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.8 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 18.7% | 382 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 8.1% | 889 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 21900 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3362 г |
| Зола | 5.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.1 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2.3% | 3093 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.194 мг | 1.5 мг | 12.9% | 9.2% | 773 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 6.2% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 91.7 мг | 500 мг | 18.3% | 13.1% | 545 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.727 мг | 5 мг | 14.5% | 10.4% | 688 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.592 мг | 2 мг | 29.6% | 21.2% | 338 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.786 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 5894 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.023 мкг | 3 мкг | 134.1% | 95.9% | 75 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.87 мг | 90 мг | 1% | 0.7% | 10345 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.566 мкг | 10 мкг | 105.7% | 75.6% | 95 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.454 мг | 15 мг | 9.7% | 6.9% | 1032 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.852 мг | 20 мг | 39.3% | 28.1% | 255 г |
| Ниацин | 4.362 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.14 мг | 2500 мг | 13% | 9.3% | 769 г |
| Кальций, Ca | 34.44 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.4% | 2904 г |
| Магний, Mg | 29.98 мг | 400 мг | 7.5% | 5.4% | 1334 г |
| Натрий, Na | 1647.87 мг | 1300 мг | 126.8% | 90.7% | 79 г |
| Сера, S | 191.53 мг | 1000 мг | 19.2% | 13.7% | 522 г |
| Фосфор, P | 196.9 мг | 800 мг | 24.6% | 17.6% | 406 г |
| Хлор, Cl | 2596.28 мг | 2300 мг | 112.9% | 80.8% | 89 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.703 мг | 18 мг | 3.9% | 2.8% | 2560 г |
| Йод, I | 48.47 мкг | 150 мкг | 32.3% | 23.1% | 309 г |
| Кобальт, Co | 20 мкг | 10 мкг | 200% | 143.1% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.0587 мг | 2 мг | 2.9% | 2.1% | 3407 г |
| Медь, Cu | 117.69 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 8.4% | 850 г |
| Молибден, Mo | 8.367 мкг | 70 мкг | 12% | 8.6% | 837 г |
| Никель, Ni | 5.816 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.239 мкг | 55 мкг | 78.6% | 56.2% | 127 г |
| Фтор, F | 416.92 мкг | 4000 мкг | 10.4% | 7.4% | 959 г |
| Хром, Cr | 53.32 мкг | 50 мкг | 106.6% | 76.3% | 94 г |
| Цинк, Zn | 0.7031 мг | 12 мг | 5.9% | 4.2% | 1707 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.037 г | ~ | |||
| Валин | 1.192 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.853 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.911 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.658 г | ~ | |||
| Лизин | 1.958 г | ~ | |||
| Метионин | 0.533 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.785 г | ~ | |||
| Треонин | 1.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.931 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.396 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.289 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.394 г | ~ | |||
| Глицин | 1.289 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.714 г | ~ | |||
| Пролин | 0.698 г | ~ | |||
| Серин | 0.892 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.465 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 71.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.194 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.095 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.115 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.726 г | min 16.8 г | 10.3% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.582 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.921 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.165 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.094 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.7% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.417 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.483 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша солёная составляет 139,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».