| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 40 г |
| Морковь (Припускание) | 40 г |
| Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) | 10 г |
| Соевый соус | 1 tbsp |
| Картофель (Варка без слива) | 150 г |
| Вода | 2000 г |
| Уксус столовый 9% | 15 г |
| Перец чили красный острый (Припускание) | 10 г |
| Свекла (Варка со сливом) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 14.8 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 6.1% | 11378 г |
| Белки | 0.3 г | 76 г | 0.4% | 2.7% | 25333 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 8.8% | 8000 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 4.7% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 13.5% | 5000 г |
| Вода | 96.5 г | 2273 г | 4.2% | 28.4% | 2355 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.1 мкг | 900 мкг | 3.7% | 25% | 2719 г |
| альфа Каротин | 0.148 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.201 мг | 5 мг | 4% | 27% | 2488 г |
| бета Криптоксантин | 0.164 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.911 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 4.7% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.01 мг | 1.8 мг | 0.6% | 4.1% | 18000 г |
| Витамин В4, холин | 1.69 мг | 500 мг | 0.3% | 2% | 29586 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 4.1% | 17857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.028 мг | 2 мг | 1.4% | 9.5% | 7143 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.577 мкг | 400 мкг | 0.4% | 2.7% | 25365 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.94 мг | 90 мг | 2.2% | 14.9% | 4639 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.336 мг | 15 мг | 2.2% | 14.9% | 4464 г |
| Витамин Н, биотин | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.7% | 125000 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 23.6% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1777 мг | 20 мг | 0.9% | 6.1% | 11255 г |
| Ниацин | 0.115 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.196 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 65.53 мг | 2500 мг | 2.6% | 17.6% | 3815 г |
| Кальций, Ca | 8.91 мг | 1000 мг | 0.9% | 6.1% | 11223 г |
| Кремний, Si | 5.195 мг | 30 мг | 17.3% | 116.9% | 577 г |
| Магний, Mg | 4.92 мг | 400 мг | 1.2% | 8.1% | 8130 г |
| Натрий, Na | 39.25 мг | 1300 мг | 3% | 20.3% | 3312 г |
| Сера, S | 26.35 мг | 1000 мг | 2.6% | 17.6% | 3795 г |
| Фосфор, P | 9 мг | 800 мг | 1.1% | 7.4% | 8889 г |
| Хлор, Cl | 8.84 мг | 2300 мг | 0.4% | 2.7% | 26018 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.162 мг | 18 мг | 0.9% | 6.1% | 11111 г |
| Йод, I | 0.54 мкг | 150 мкг | 0.4% | 2.7% | 27778 г |
| Кобальт, Co | 0.618 мкг | 10 мкг | 6.2% | 41.9% | 1618 г |
| Литий, Li | 4.145 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0396 мг | 2 мг | 2% | 13.5% | 5051 г |
| Медь, Cu | 20.07 мкг | 1000 мкг | 2% | 13.5% | 4983 г |
| Молибден, Mo | 2.447 мкг | 70 мкг | 3.5% | 23.6% | 2861 г |
| Никель, Ni | 0.978 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.06 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.7% | 91667 г |
| Стронций, Sr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.46 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 14.2% | 4681 г |
| Хром, Cr | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 13.5% | 5102 г |
| Цинк, Zn | 0.0789 мг | 12 мг | 0.7% | 4.7% | 15209 г |
| Цирконий, Zr | 0.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.89 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 57.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.478 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.177 г | min 16.8 г | 1.1% | 7.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.461 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 27.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.425 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 14,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».