Мой здоровый рацион

Рецепт Лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лепешка

Хлеб пшеничный паляница (мука 1 сорта) 250 г
Подсолнечное масло 15 г
Вода 125 г
Соль поваренная пищевая 1.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.5 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 703 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 3.7% 1134 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 4.2% 1000 г
Углеводы 40.2 г 219 г 18.4% 7.7% 545 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 5.6% 741 г
Вода 42.4 г 2273 г 1.9% 0.8% 5361 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 3.8% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 1.1% 3750 г
Витамин В4, холин 40.33 мг 500 мг 8.1% 3.4% 1240 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 2% 2066 г
Витамин В9, фолаты 20.161 мкг 400 мкг 5% 2.1% 1984 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.258 мг 15 мг 21.7% 9.1% 460 г
Витамин Н, биотин 1.371 мкг 50 мкг 2.7% 1.1% 3647 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.6613 мг 20 мг 13.3% 5.6% 752 г
Ниацин 1.452 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.17 мг 2500 мг 4.6% 1.9% 2152 г
Кальций, Ca 22.14 мг 1000 мг 2.2% 0.9% 4517 г
Кремний, Si 1.774 мг 30 мг 5.9% 2.5% 1691 г
Магний, Mg 28.74 мг 400 мг 7.2% 3% 1392 г
Натрий, Na 552.99 мг 1300 мг 42.5% 17.7% 235 г
Сера, S 49.66 мг 1000 мг 5% 2.1% 2014 г
Фосфор, P 76.3 мг 800 мг 9.5% 4% 1048 г
Хлор, Cl 1015.19 мг 2300 мг 44.1% 18.4% 227 г
Микроэлементы
Бор, B 38.7 мкг ~
Ванадий, V 53.23 мкг ~
Железо, Fe 1.708 мг 18 мг 9.5% 4% 1054 г
Йод, I 2.58 мкг 150 мкг 1.7% 0.7% 5814 г
Кобальт, Co 0.073 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 13699 г
Марганец, Mn 0.6672 мг 2 мг 33.4% 13.9% 300 г
Медь, Cu 1.55 мкг 1000 мкг 0.2% 0.1% 64516 г
Молибден, Mo 1.177 мкг 70 мкг 1.7% 0.7% 5947 г
Селен, Se 4.839 мкг 55 мкг 8.8% 3.7% 1137 г
Фтор, F 52.03 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7688 г
Цинк, Zn 0.8094 мг 12 мг 6.7% 2.8% 1483 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 38.548 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 25.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.677 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.3 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.152 г min 16.8 г 6.9% 2.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.147 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.145 г от 11.2 до 20.6 г 28.1% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.894 г ~

Энергетическая ценность Лепешка составляет 239,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов