| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 0 г |
| Фарш из индейки, 85% мяса, 15% жира | 350 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 5 С1 |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) | 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве | 50 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
На сковороде пожарить 1 яйцо (взболтать)+1 ст.л молока+соль. На необжаренную сторону выложить фарш, завернуть в рулет. Готовить в духовке 180 градусов - 30 мин. Сверху можно посыпать сыром.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.5 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1024 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 11.6% | 524 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 12.2% | 500 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3220 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.3 мкг | 900 мкг | 12.1% | 7.4% | 823 г |
| Ретинол | 0.113 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.016 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| бета Криптоксантин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.619 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.5% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.275 мг | 1.8 мг | 15.3% | 9.3% | 655 г |
| Витамин В4, холин | 107.35 мг | 500 мг | 21.5% | 13.1% | 466 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.033 мг | 5 мг | 20.7% | 12.6% | 484 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 8.9% | 685 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.144 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.9% | 6510 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.914 мкг | 3 мкг | 30.5% | 18.5% | 328 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 25714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.918 мкг | 10 мкг | 9.2% | 5.6% | 1089 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.377 мг | 15 мг | 2.5% | 1.5% | 3979 г |
| гамма Токоферол | 0.047 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.179 мкг | 50 мкг | 14.4% | 8.8% | 696 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1665 мг | 20 мг | 20.8% | 12.6% | 480 г |
| Ниацин | 0.113 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.2 мг | 2500 мг | 7% | 4.3% | 1419 г |
| Кальций, Ca | 119.33 мг | 1000 мг | 11.9% | 7.2% | 838 г |
| Кремний, Si | 0.234 мг | 30 мг | 0.8% | 0.5% | 12821 г |
| Магний, Mg | 19.07 мг | 400 мг | 4.8% | 2.9% | 2098 г |
| Натрий, Na | 272.33 мг | 1300 мг | 20.9% | 12.7% | 477 г |
| Сера, S | 164.54 мг | 1000 мг | 16.5% | 10% | 608 г |
| Фосфор, P | 216.9 мг | 800 мг | 27.1% | 16.5% | 369 г |
| Хлор, Cl | 367.47 мг | 2300 мг | 16% | 9.7% | 626 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.607 мг | 18 мг | 8.9% | 5.4% | 1120 г |
| Йод, I | 6.49 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.6% | 2311 г |
| Кобальт, Co | 3.78 мкг | 10 мкг | 37.8% | 23% | 265 г |
| Марганец, Mn | 0.0507 мг | 2 мг | 2.5% | 1.5% | 3945 г |
| Медь, Cu | 99.29 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 6% | 1007 г |
| Молибден, Mo | 2.995 мкг | 70 мкг | 4.3% | 2.6% | 2337 г |
| Никель, Ni | 0.141 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.768 мкг | 55 мкг | 41.4% | 25.2% | 242 г |
| Стронций, Sr | 1.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.54 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17746 г |
| Хром, Cr | 1.69 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.1% | 2959 г |
| Цинк, Zn | 2.0189 мг | 12 мг | 16.8% | 10.2% | 594 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.863 г | ~ | |||
| Валин | 0.638 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.356 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.568 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.038 г | ~ | |||
| Лизин | 1.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.381 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Треонин | 0.58 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.538 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.389 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аланин | 0.748 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.203 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.587 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.907 г | ~ | |||
| Пролин | 0.496 г | ~ | |||
| Серин | 0.661 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.451 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 29.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 219.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.125 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.545 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.03 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.042 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.041 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.856 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.206 г | min 16.8 г | 25% | 15.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.178 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.663 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.876 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.285 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.4% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.048 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.452 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.086 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.068 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.063 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Ленивый бризоль составляет 164,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».