| Минтай (Жарка) | 1483 г |
| Подсолнечное масло | 54 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.5 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1445 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 17.4% | 494 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 7.6% | 1120 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2948 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.4 мкг | 900 мкг | 1% | 0.9% | 9574 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 6.2% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 5.1% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 53.46 мг | 500 мг | 10.7% | 9.2% | 935 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.237 мг | 5 мг | 4.7% | 4% | 2110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 4.5% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.564 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.9% | 8764 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.545 мкг | 3 мкг | 51.5% | 44.2% | 194 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.17 мг | 90 мг | 1.3% | 1.1% | 7692 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.159 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.4% | 6289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.165 мг | 15 мг | 14.4% | 12.4% | 693 г |
| Витамин Н, биотин | 0.118 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 42373 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6871 мг | 20 мг | 23.4% | 20.1% | 427 г |
| Ниацин | 1.338 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.66 мг | 2500 мг | 12.5% | 10.7% | 802 г |
| Кальций, Ca | 33.77 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.9% | 2961 г |
| Кремний, Si | 0.489 мг | 30 мг | 1.6% | 1.4% | 6135 г |
| Магний, Mg | 43.97 мг | 400 мг | 11% | 9.4% | 910 г |
| Натрий, Na | 29.88 мг | 1300 мг | 2.3% | 2% | 4351 г |
| Сера, S | 167.96 мг | 1000 мг | 16.8% | 14.4% | 595 г |
| Фосфор, P | 192.1 мг | 800 мг | 24% | 20.6% | 416 г |
| Хлор, Cl | 124.18 мг | 2300 мг | 5.4% | 4.6% | 1852 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.794 мг | 18 мг | 4.4% | 3.8% | 2267 г |
| Йод, I | 61.02 мкг | 150 мкг | 40.7% | 34.9% | 246 г |
| Кобальт, Co | 13.6 мкг | 10 мкг | 136% | 116.7% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 4.9% | 1754 г |
| Медь, Cu | 134.67 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 11.6% | 743 г |
| Молибден, Mo | 3.292 мкг | 70 мкг | 4.7% | 4% | 2126 г |
| Никель, Ni | 5.533 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.958 мкг | 55 мкг | 25.4% | 21.8% | 394 г |
| Титан, Ti | 0.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 527.34 мкг | 4000 мкг | 13.2% | 11.3% | 759 г |
| Хром, Cr | 41.41 мкг | 50 мкг | 82.8% | 71.1% | 121 г |
| Цинк, Zn | 1.1652 мг | 12 мг | 9.7% | 8.3% | 1030 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.616 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.183 г | ~ | |||
| Валин | 1.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.469 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.291 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.526 г | ~ | |||
| Лизин | 2.112 г | ~ | |||
| Метионин | 0.703 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.879 г | ~ | |||
| Треонин | 1.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.823 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.527 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 1.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.41 г | ~ | |||
| Глицин | 0.94 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.539 г | ~ | |||
| Пролин | 0.705 г | ~ | |||
| Серин | 0.821 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.705 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 19.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 49.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.524 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.381 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.21 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.142 г | min 16.8 г | 6.8% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.104 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.097 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.7% | 23.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.56 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.211 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.222 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный с луком составляет 116,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».