| Лук порей (Жарка) | 70 г |
| Масло из виноградных косточек | 20 г |
| Палтус, атлантический и тихоокеанский, приготовленный на жару | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.5 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1190 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 17.1% | 413 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 8.5% | 836 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3097 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66 мкг | 900 мкг | 7.3% | 5.2% | 1364 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 4% | 1779 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 61.84 мг | 500 мг | 12.4% | 8.8% | 809 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.354 мг | 5 мг | 7.1% | 5% | 1412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.546 мг | 2 мг | 27.3% | 19.3% | 366 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.626 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.4% | 2936 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.019 мкг | 3 мкг | 34% | 24% | 294 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.6 мг | 90 мг | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.652 мкг | 10 мкг | 46.5% | 32.9% | 215 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 4.652 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.268 мг | 15 мг | 15.1% | 10.7% | 661 г |
| Витамин Н, биотин | 0.249 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20080 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.9 мкг | 120 мкг | 6.6% | 4.7% | 1519 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.473 мг | 20 мг | 32.4% | 22.9% | 309 г |
| Ниацин | 0.08 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 457.22 мг | 2500 мг | 18.3% | 12.9% | 547 г |
| Кальций, Ca | 20.25 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 4938 г |
| Кремний, Si | 3.275 мг | 30 мг | 10.9% | 7.7% | 916 г |
| Магний, Mg | 23.96 мг | 400 мг | 6% | 4.2% | 1669 г |
| Натрий, Na | 73.26 мг | 1300 мг | 5.6% | 4% | 1775 г |
| Сера, S | 187.38 мг | 1000 мг | 18.7% | 13.2% | 534 г |
| Фосфор, P | 238.9 мг | 800 мг | 29.9% | 21.1% | 335 г |
| Хлор, Cl | 3.11 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 73955 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.31 мг | 18 мг | 1.7% | 1.2% | 5806 г |
| Йод, I | 0.05 мкг | 150 мкг | 300000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.389 мкг | 10 мкг | 3.9% | 2.8% | 2571 г |
| Литий, Li | 0.037 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0553 мг | 2 мг | 2.8% | 2% | 3617 г |
| Медь, Cu | 41.78 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 3% | 2393 г |
| Молибден, Mo | 0.15 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.1% | 46667 г |
| Никель, Ni | 0.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.53 мкг | 55 мкг | 81% | 57.2% | 124 г |
| Стронций, Sr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.31 мкг | 4000 мкг | 305344 г | ||
| Хром, Cr | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Цинк, Zn | 0.3626 мг | 12 мг | 3% | 2.1% | 3309 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.213 г | ~ | |||
| Валин | 1.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.598 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.934 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.648 г | ~ | |||
| Лизин | 1.862 г | ~ | |||
| Метионин | 0.6 г | ~ | |||
| Треонин | 0.889 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.793 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.226 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.973 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.027 г | ~ | |||
| Пролин | 0.717 г | ~ | |||
| Серин | 0.827 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.685 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 57.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 9.626 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.528 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.197 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.321 г | min 16.8 г | 7.9% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.068 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.129 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.02 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.9% | 25.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.755 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.064 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.124 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.022 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Рыба палтус с пореем составляет 141,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».