Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета из индейки

Фарш из индейки, приготовленный 100 г
Яйцо куриное (Жарка) 46 г
Лук зеленый (перо) 3 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.7 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 788 г
Белки 22.3 г 76 г 29.3% 13.7% 341 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 11.5% 409 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 73000 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.3% 3648 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.1 мкг 900 мкг 10.6% 5% 946 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.5% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.3% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.279 мг 1.8 мг 15.5% 7.3% 645 г
Витамин В4, холин 126.21 мг 500 мг 25.2% 11.8% 396 г
Витамин В5, пантотеновая 1.205 мг 5 мг 24.1% 11.3% 415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.471 мг 2 мг 23.6% 11% 425 г
Витамин В9, фолаты 7.221 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5539 г
Витамин В12, кобаламин 1.06 мкг 3 мкг 35.3% 16.5% 283 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин D, кальциферол 0.779 мкг 10 мкг 7.8% 3.6% 1284 г
Витамин D3, холекальциферол 0.134 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.746 мг 15 мг 11.6% 5.4% 859 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.081 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 6.254 мкг 50 мкг 12.5% 5.8% 799 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1.4% 3333 г
Витамин РР, НЭ 6.9765 мг 20 мг 34.9% 16.3% 287 г
Ниацин 0.065 мг ~
Бетаин 6.98 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.81 мг 2500 мг 9.8% 4.6% 1017 г
Кальций, Ca 40.26 мг 1000 мг 4% 1.9% 2484 г
Кремний, Si 0.101 мг 30 мг 0.3% 0.1% 29703 г
Магний, Mg 24.35 мг 400 мг 6.1% 2.9% 1643 г
Натрий, Na 353.72 мг 1300 мг 27.2% 12.7% 368 г
Сера, S 239.72 мг 1000 мг 24% 11.2% 417 г
Фосфор, P 230.8 мг 800 мг 28.9% 13.5% 347 г
Хлор, Cl 449.93 мг 2300 мг 19.6% 9.2% 511 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.2 мкг ~
Бор, B 4.4 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 1.832 мг 18 мг 10.2% 4.8% 983 г
Йод, I 5.3 мкг 150 мкг 3.5% 1.6% 2830 г
Кобальт, Co 3.329 мкг 10 мкг 33.3% 15.6% 300 г
Литий, Li 0.121 мкг ~
Марганец, Mn 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.5% 9091 г
Медь, Cu 130.64 мкг 1000 мкг 13.1% 6.1% 765 г
Молибден, Mo 2.993 мкг 70 мкг 4.3% 2% 2339 г
Никель, Ni 0.046 мкг ~
Рубидий, Rb 9.1 мкг ~
Селен, Se 29.793 мкг 55 мкг 54.2% 25.4% 185 г
Стронций, Sr 0.5 мкг ~
Фтор, F 18.4 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21739 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 1.2% 3788 г
Цинк, Zn 2.44 мг 12 мг 20.3% 9.5% 492 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.579 г ~
Валин 1.09 г ~
Гистидин* 0.649 г ~
Изолейцин 1.009 г ~
Лейцин 1.852 г ~
Лизин 1.923 г ~
Метионин 0.671 г ~
Метионин + Цистеин 0.222 г ~
Треонин 1.033 г ~
Триптофан 0.271 г ~
Фенилаланин 0.917 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.349 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.364 г ~
Аспарагиновая кислота 2.156 г ~
Гидроксипролин 0.153 г ~
Глицин 1.136 г ~
Глутаминовая кислота 0.546 г ~
Пролин 0.938 г ~
Серин 1.068 г ~
Тирозин 0.8 г ~
Цистеин 0.284 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 42.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 229.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.711 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.071 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.032 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.899 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.577 г min 16.8 г 27.2% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.32 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.195 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.125 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.508 г от 11.2 до 20.6 г 40.3% 18.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.062 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.683 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.115 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.091 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.116 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.09 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.069 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.064 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.021 г ~

Энергетическая ценность Котлета из индейки составляет 213,7 кКал.

  • Порция = 149 гр (318.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок