| Форель радужная, дикая | 1113 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.2 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1152 г |
| Белки | 25.2 г | 76 г | 33.2% | 22.7% | 302 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 5.3% | 1302 г |
| Вода | 65.4 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3476 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.3 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.8% | 3863 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 6.9% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 4.9% | 1395 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.14 мг | 5 мг | 22.8% | 15.6% | 439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.499 мг | 2 мг | 25% | 17.1% | 401 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.742 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.5% | 2713 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.467 мкг | 3 мкг | 182.2% | 124.6% | 55 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.95 мг | 90 мг | 3.3% | 2.3% | 3051 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6141 мг | 20 мг | 33.1% | 22.6% | 302 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 590.9 мг | 2500 мг | 23.6% | 16.1% | 423 г |
| Кальций, Ca | 82.31 мг | 1000 мг | 8.2% | 5.6% | 1215 г |
| Магний, Mg | 38.08 мг | 400 мг | 9.5% | 6.5% | 1050 г |
| Натрий, Na | 38.08 мг | 1300 мг | 2.9% | 2% | 3414 г |
| Сера, S | 251.59 мг | 1000 мг | 25.2% | 17.2% | 397 г |
| Фосфор, P | 332.9 мг | 800 мг | 41.6% | 28.5% | 240 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.86 мг | 18 мг | 4.8% | 3.3% | 2093 г |
| Марганец, Mn | 0.1941 мг | 2 мг | 9.7% | 6.6% | 1030 г |
| Медь, Cu | 133.9 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 9.2% | 747 г |
| Селен, Se | 15.479 мкг | 55 мкг | 28.1% | 19.2% | 355 г |
| Цинк, Zn | 1.3268 мг | 12 мг | 11.1% | 7.6% | 904 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.505 г | ~ | |||
| Валин | 1.296 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.741 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.16 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.044 г | ~ | |||
| Лизин | 2.311 г | ~ | |||
| Метионин | 0.744 г | ~ | |||
| Треонин | 1.103 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.281 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.982 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.522 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.576 г | ~ | |||
| Глицин | 1.208 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.755 г | ~ | |||
| Пролин | 0.889 г | ~ | |||
| Серин | 1.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.849 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 68.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.517 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.171 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.387 г | min 16.8 г | 8.3% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.754 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.138 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.52 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.294 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.081 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.205 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.13 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.516 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель в духовке составляет 146,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».