| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 50 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 10 г |
| Морковь (Варка без слива) | 10 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 10 г |
| Укроп | 1 г |
| Чеснок | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Лавровый лист | 0.1 г |
| Бульон говяжий | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.9 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4968 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 7.4% | 4000 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.2% | 28000 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 8.3% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 16.2% | 1818 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 11.8% | 2498 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.5 мкг | 900 мкг | 10.7% | 31.6% | 933 г |
| альфа Каротин | 0.026 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.589 мг | 5 мг | 11.8% | 34.8% | 849 г |
| бета Криптоксантин | 0.055 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.441 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 10% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 12.4% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 7.79 мг | 500 мг | 1.6% | 4.7% | 6418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 5% | 5882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 18% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.015 мкг | 400 мкг | 2% | 5.9% | 4991 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.07 мг | 90 мг | 19% | 56% | 527 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.087 мг | 15 мг | 0.6% | 1.8% | 17241 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.089 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 56180 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.8 мкг | 120 мкг | 15.7% | 46.3% | 638 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0461 мг | 20 мг | 5.2% | 15.3% | 1912 г |
| Ниацин | 0.486 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.6 мг | 2500 мг | 12.2% | 36% | 818 г |
| Кальций, Ca | 23.86 мг | 1000 мг | 2.4% | 7.1% | 4191 г |
| Кремний, Si | 19.897 мг | 30 мг | 66.3% | 195.6% | 151 г |
| Магний, Mg | 14.76 мг | 400 мг | 3.7% | 10.9% | 2710 г |
| Натрий, Na | 178.6 мг | 1300 мг | 13.7% | 40.4% | 728 г |
| Сера, S | 28.76 мг | 1000 мг | 2.9% | 8.6% | 3477 г |
| Фосфор, P | 40.7 мг | 800 мг | 5.1% | 15% | 1966 г |
| Хлор, Cl | 159.14 мг | 2300 мг | 6.9% | 20.4% | 1445 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 281.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.599 мг | 18 мг | 3.3% | 9.7% | 3005 г |
| Йод, I | 1.96 мкг | 150 мкг | 1.3% | 3.8% | 7653 г |
| Кобальт, Co | 2.429 мкг | 10 мкг | 24.3% | 71.7% | 412 г |
| Литий, Li | 11.753 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 19.2% | 1538 г |
| Медь, Cu | 86.36 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 25.4% | 1158 г |
| Молибден, Mo | 4.923 мкг | 70 мкг | 7% | 20.6% | 1422 г |
| Никель, Ni | 5.109 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.84 мкг | 55 мкг | 1.5% | 4.4% | 6548 г |
| Стронций, Sr | 1.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.07 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.9% | 36134 г |
| Хром, Cr | 3.31 мкг | 50 мкг | 6.6% | 19.5% | 1511 г |
| Цинк, Zn | 0.3231 мг | 12 мг | 2.7% | 8% | 3714 г |
| Цирконий, Zr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.404 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.266 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.504 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.203 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.441 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.057 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 33,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».