Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет

Картофель (Варка со сливом) 300 г
Морковь, желтая (Варка со сливом) 250 г
Свекла (Варка со сливом) 150 г
Соленые огурцы 80 г
Горошек зеленый. Консервы 200 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.7 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2349 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.3% 4222 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 8.2% 1697 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 5.7% 2461 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 13.9% 1000 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5.2% 2739 г
Органические кислоты 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62 мкг 900 мкг 6.9% 9.6% 1452 г
бета Каротин 0.334 мг 5 мг 6.7% 9.3% 1497 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 7.7% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 3.2% 4390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 6.1% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 10.2% 1370 г
Витамин В9, фолаты 9.395 мкг 400 мкг 2.3% 3.2% 4258 г
Витамин C, аскорбиновая 8.57 мг 90 мг 9.5% 13.2% 1050 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.587 мг 15 мг 10.6% 14.8% 945 г
Витамин Н, биотин 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 1.1% 12500 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 3.9% 3529 г
Витамин РР, НЭ 1.1997 мг 20 мг 6% 8.4% 1667 г
Макроэлементы
Калий, K 270.31 мг 2500 мг 10.8% 15.1% 925 г
Кальций, Ca 25.32 мг 1000 мг 2.5% 3.5% 3949 г
Кремний, Si 2.542 мг 30 мг 8.5% 11.9% 1180 г
Магний, Mg 23.25 мг 400 мг 5.8% 8.1% 1720 г
Натрий, Na 96.21 мг 1300 мг 7.4% 10.3% 1351 г
Сера, S 18.32 мг 1000 мг 1.8% 2.5% 5459 г
Фосфор, P 52.2 мг 800 мг 6.5% 9.1% 1533 г
Хлор, Cl 88.41 мг 2300 мг 3.8% 5.3% 2602 г
Микроэлементы
Бор, B 149.3 мкг ~
Ванадий, V 85.91 мкг ~
Железо, Fe 0.981 мг 18 мг 5.5% 7.7% 1835 г
Йод, I 4.18 мкг 150 мкг 2.8% 3.9% 3589 г
Кобальт, Co 2.79 мкг 10 мкг 27.9% 38.9% 358 г
Марганец, Mn 0.2543 мг 2 мг 12.7% 17.7% 786 г
Медь, Cu 116.62 мкг 1000 мкг 11.7% 16.3% 857 г
Молибден, Mo 11.778 мкг 70 мкг 16.8% 23.4% 594 г
Селен, Se 0.478 мкг 55 мкг 0.9% 1.3% 11506 г
Фтор, F 28.04 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 14265 г
Хром, Cr 7.46 мкг 50 мкг 14.9% 20.8% 670 г
Цинк, Zn 0.421 мг 12 мг 3.5% 4.9% 2850 г

Энергетическая ценность Винегрет составляет 71,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».