Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты рыбные

Рыбный фарш (филе трески + горбуша) 344 г
Крупа манная семолина 15 г
Лук зеленый (перо) (Запекание) 20 г
Укроп (Запекание) 2 г
Чеснок, порошок 1 г
Йогурт греческий Teos 65 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.6 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1457 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 20.2% 429 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.1% 1697 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.5% 5763 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.8% 3109 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.3 мкг 900 мкг 5.7% 4.9% 1754 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.129 мг 5 мг 2.6% 2.2% 3876 г
Лютеин + Зеаксантин 0.165 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 7.6% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 6.7% 1286 г
Витамин В4, холин 71.59 мг 500 мг 14.3% 12.4% 698 г
Витамин В5, пантотеновая 0.527 мг 5 мг 10.5% 9.1% 949 г
Витамин В6, пиридоксин 0.351 мг 2 мг 17.6% 15.2% 570 г
Витамин В9, фолаты 10.686 мкг 400 мкг 2.7% 2.3% 3743 г
Витамин В12, кобаламин 2.517 мкг 3 мкг 83.9% 72.6% 119 г
Витамин C, аскорбиновая 1.77 мг 90 мг 2% 1.7% 5085 г
Витамин D, кальциферол 4.671 мкг 10 мкг 46.7% 40.4% 214 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.088 мг 15 мг 7.3% 6.3% 1379 г
Витамин Н, биотин 4.68 мкг 50 мкг 9.4% 8.1% 1068 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 5.6% 1538 г
Витамин РР, НЭ 6.0481 мг 20 мг 30.2% 26.1% 331 г
Ниацин 2.914 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.96 мг 2500 мг 13.6% 11.8% 735 г
Кальций, Ca 46.44 мг 1000 мг 4.6% 4% 2153 г
Кремний, Si 0.225 мг 30 мг 0.8% 0.7% 13333 г
Магний, Mg 31.07 мг 400 мг 7.8% 6.7% 1287 г
Натрий, Na 158.43 мг 1300 мг 12.2% 10.6% 821 г
Сера, S 188.63 мг 1000 мг 18.9% 16.3% 530 г
Фосфор, P 204.1 мг 800 мг 25.5% 22.1% 392 г
Хлор, Cl 297.65 мг 2300 мг 12.9% 11.2% 773 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.3 мкг ~
Бор, B 9.6 мкг ~
Ванадий, V 0.53 мкг ~
Железо, Fe 0.601 мг 18 мг 3.3% 2.9% 2995 г
Йод, I 83.01 мкг 150 мкг 55.3% 47.8% 181 г
Кобальт, Co 22.412 мкг 10 мкг 224.1% 193.9% 45 г
Литий, Li 0.27 мкг ~
Марганец, Mn 0.076 мг 2 мг 3.8% 3.3% 2632 г
Медь, Cu 124.7 мкг 1000 мкг 12.5% 10.8% 802 г
Молибден, Mo 4.641 мкг 70 мкг 6.6% 5.7% 1508 г
Никель, Ni 6.741 мкг ~
Рубидий, Rb 19.8 мкг ~
Селен, Se 30.916 мкг 55 мкг 56.2% 48.6% 178 г
Стронций, Sr 1.44 мкг ~
Фтор, F 502.79 мкг 4000 мкг 12.6% 10.9% 796 г
Хром, Cr 48.16 мкг 50 мкг 96.3% 83.3% 104 г
Цинк, Zn 0.8837 мг 12 мг 7.4% 6.4% 1358 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.934 г ~
Валин 0.991 г ~
Гистидин* 0.589 г ~
Изолейцин 0.755 г ~
Лейцин 1.388 г ~
Лизин 1.597 г ~
Метионин 0.481 г ~
Метионин + Цистеин 0.654 г ~
Треонин 0.914 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.81 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.236 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.997 г ~
Аспарагиновая кислота 1.821 г ~
Глицин 0.865 г ~
Глутаминовая кислота 2.431 г ~
Пролин 0.631 г ~
Серин 0.8 г ~
Тирозин 0.518 г ~
Цистеин 0.207 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.727 г от 0.9 до 3.7 г 80.8% 69.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.248 г от 4.7 до 16.8 г 5.3% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.02 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.71 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.008 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.118 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.591 г ~
17:0 Маргариновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 0.505 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.842 г min 16.8 г 5% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.254 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.481 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.063 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.075 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.976 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.068 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.18 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.651 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.046 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рыбные составляет 115,6 кКал.

  • Порция = 66 гр (76.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок