| Шампиньоны | 154 г |
| Желудок цыпленка бройлера | 254 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 37 г |
| Лук репчатый | 54 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.4 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1244 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 11.7% | 628 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 11.9% | 622 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.1% | 1818 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3027 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.6 мкг | 900 мкг | 2% | 1.5% | 5114 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 6.6% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.217 мг | 1.8 мг | 12.1% | 8.9% | 829 г |
| Витамин В4, холин | 7.48 мг | 500 мг | 1.5% | 1.1% | 6684 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.98 мг | 5 мг | 19.6% | 14.5% | 510 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.203 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.7% | 2816 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.647 мкг | 3 мкг | 21.6% | 16% | 464 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.13 мг | 90 мг | 5.7% | 4.2% | 1754 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 32258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.347 мг | 15 мг | 2.3% | 1.7% | 4323 г |
| Витамин Н, биотин | 5.035 мкг | 50 мкг | 10.1% | 7.5% | 993 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5713 мг | 20 мг | 27.9% | 20.6% | 359 г |
| Ниацин | 2.681 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.08 мг | 2500 мг | 14% | 10.3% | 712 г |
| Кальций, Ca | 10.85 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 9217 г |
| Кремний, Si | 1.467 мг | 30 мг | 4.9% | 3.6% | 2045 г |
| Магний, Mg | 15.31 мг | 400 мг | 3.8% | 2.8% | 2613 г |
| Натрий, Na | 138.41 мг | 1300 мг | 10.6% | 7.8% | 939 г |
| Сера, S | 104.64 мг | 1000 мг | 10.5% | 7.8% | 956 г |
| Фосфор, P | 109.6 мг | 800 мг | 13.7% | 10.1% | 730 г |
| Хлор, Cl | 146.63 мг | 2300 мг | 6.4% | 4.7% | 1569 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 172.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.07 мг | 18 мг | 11.5% | 8.5% | 870 г |
| Йод, I | 6.6 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3.2% | 2273 г |
| Кобальт, Co | 11.279 мкг | 10 мкг | 112.8% | 83.3% | 89 г |
| Литий, Li | 0.247 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0942 мг | 2 мг | 4.7% | 3.5% | 2123 г |
| Медь, Cu | 215.15 мкг | 1000 мкг | 21.5% | 15.9% | 465 г |
| Молибден, Mo | 5.151 мкг | 70 мкг | 7.4% | 5.5% | 1359 г |
| Никель, Ni | 0.325 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.058 мкг | 55 мкг | 38.3% | 28.3% | 261 г |
| Стронций, Sr | 5.18 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.68 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 52083 г |
| Хром, Cr | 7.79 мкг | 50 мкг | 15.6% | 11.5% | 642 г |
| Цинк, Zn | 2.0109 мг | 12 мг | 16.8% | 12.4% | 597 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.766 г | ~ | |||
| Валин | 0.476 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.164 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.396 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.769 г | ~ | |||
| Лизин | 0.572 г | ~ | |||
| Метионин | 0.225 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.333 г | ~ | |||
| Треонин | 0.493 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.381 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.664 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.714 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.944 г | ~ | |||
| Глицин | 0.829 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.683 г | ~ | |||
| Пролин | 0.584 г | ~ | |||
| Серин | 0.476 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.283 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.354 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.17 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.768 г | min 16.8 г | 4.6% | 3.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.607 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.161 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.421 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Жулудки с грибами составляет 135,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».