Мой здоровый рацион

Рецепт Пикша с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пикша с овощами

Пикша (Запекание) 816 г
Морковь (Запекание) 197 г
Брокколи, цветы, сырая 350 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 30 г
Золотая Рыбка с Орегано и Укропом [Айдиго] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пикша с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.6 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1945 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 18.8% 613 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 6.4% 1806 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.3% 9522 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.4% 1818 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 4% 2881 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 330.8 мкг 900 мкг 36.8% 42.5% 272 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.948 мг 5 мг 39% 45% 257 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 6.1% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 8.8% 1324 г
Витамин В4, холин 42.32 мг 500 мг 8.5% 9.8% 1181 г
Витамин В5, пантотеновая 0.441 мг 5 мг 8.8% 10.2% 1134 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 13.3% 873 г
Витамин В9, фолаты 27.91 мкг 400 мкг 7% 8.1% 1433 г
Витамин В12, кобаламин 1.192 мкг 3 мкг 39.7% 45.8% 252 г
Витамин C, аскорбиновая 29 мг 90 мг 32.2% 37.2% 310 г
Витамин D, кальциферол 0.315 мкг 10 мкг 3.2% 3.7% 3175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.293 мг 15 мг 8.6% 9.9% 1160 г
Витамин Н, биотин 0.101 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 49505 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2.1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.0053 мг 20 мг 20% 23.1% 499 г
Ниацин 1.971 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.44 мг 2500 мг 12.8% 14.8% 780 г
Кальций, Ca 33.18 мг 1000 мг 3.3% 3.8% 3014 г
Кремний, Si 4.058 мг 30 мг 13.5% 15.6% 739 г
Магний, Mg 36.9 мг 400 мг 9.2% 10.6% 1084 г
Натрий, Na 113.96 мг 1300 мг 8.8% 10.2% 1141 г
Сера, S 134.08 мг 1000 мг 13.4% 15.5% 746 г
Фосфор, P 152.7 мг 800 мг 19.1% 22.1% 524 г
Хлор, Cl 210.61 мг 2300 мг 9.2% 10.6% 1092 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.4 мкг ~
Бор, B 32.5 мкг ~
Ванадий, V 16.07 мкг ~
Железо, Fe 0.839 мг 18 мг 4.7% 5.4% 2145 г
Йод, I 47.32 мкг 150 мкг 31.5% 36.4% 317 г
Кобальт, Co 13.238 мкг 10 мкг 132.4% 152.9% 76 г
Литий, Li 0.974 мкг ~
Марганец, Mn 0.1797 мг 2 мг 9% 10.4% 1113 г
Медь, Cu 180.03 мкг 1000 мкг 18% 20.8% 555 г
Молибден, Mo 6.013 мкг 70 мкг 8.6% 9.9% 1164 г
Никель, Ni 5.482 мкг ~
Рубидий, Rb 3.8 мкг ~
Селен, Se 13.941 мкг 55 мкг 25.3% 29.2% 395 г
Стронций, Sr 1.41 мкг ~
Фтор, F 330.94 мкг 4000 мкг 8.3% 9.6% 1209 г
Хром, Cr 35.91 мкг 50 мкг 71.8% 82.9% 139 г
Цинк, Zn 0.4652 мг 12 мг 3.9% 4.5% 2580 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.773 г ~
Валин 0.733 г ~
Гистидин* 0.301 г ~
Изолейцин 0.69 г ~
Лейцин 1.017 г ~
Лизин 1.182 г ~
Метионин 0.387 г ~
Метионин + Цистеин 0.555 г ~
Треонин 0.592 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.512 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.837 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 0.964 г ~
Аспарагиновая кислота 1.227 г ~
Глицин 0.742 г ~
Глутаминовая кислота 1.796 г ~
Пролин 0.825 г ~
Серин 0.432 г ~
Тирозин 0.369 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.046 г min 16.8 г 0.3% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.155 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Пикша с овощами составляет 86,6 кКал.

  • Порция = 384 гр (332.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».