Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб из кокосовой муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб из кокосовой муки

Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 2 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 1 г
Кокосовая мука натуральная 50 г
Вода 200 г
Псиллиум [Spirulina Food] 10 г
Сыр Мацарелла [Rokiskio] 100 г
Масло Растительное Нерафинированное [Селяночка] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из кокосовой муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.7 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 948 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 7.1% 792 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 12.7% 444 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.7% 8111 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 11% 513 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 1.7% 3206 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.4 мкг 900 мкг 5.5% 3.1% 1822 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.5% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 2.9% 1935 г
Витамин В4, холин 48.71 мг 500 мг 9.7% 5.5% 1026 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 3.1% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 0.8% 7407 г
Витамин В9, фолаты 1.181 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 33870 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 2% 2857 г
Витамин D, кальциферол 0.427 мкг 10 мкг 4.3% 2.4% 2342 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.116 мг 15 мг 0.8% 0.5% 12931 г
Витамин Н, биотин 4.091 мкг 50 мкг 8.2% 4.6% 1222 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.6835 мг 20 мг 3.4% 1.9% 2926 г
Ниацин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 29.58 мг 2500 мг 1.2% 0.7% 8452 г
Кальций, Ca 25.9 мг 1000 мг 2.6% 1.5% 3861 г
Магний, Mg 3.01 мг 400 мг 0.8% 0.5% 13289 г
Натрий, Na 51.01 мг 1300 мг 3.9% 2.2% 2549 г
Сера, S 36.08 мг 1000 мг 3.6% 2% 2772 г
Фосфор, P 45.1 мг 800 мг 5.6% 3.2% 1774 г
Хлор, Cl 33.5 мг 2300 мг 1.5% 0.8% 6866 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.551 мг 18 мг 3.1% 1.7% 3267 г
Йод, I 3.6 мкг 150 мкг 2.4% 1.4% 4167 г
Кобальт, Co 2.11 мкг 10 мкг 21.1% 11.9% 474 г
Марганец, Mn 0.0068 мг 2 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Медь, Cu 17.78 мкг 1000 мкг 1.8% 1% 5624 г
Молибден, Mo 1.941 мкг 70 мкг 2.8% 1.6% 3606 г
Селен, Se 6.089 мкг 55 мкг 11.1% 6.2% 903 г
Фтор, F 53.8 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7435 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 1% 5952 г
Цинк, Zn 0.2342 мг 12 мг 2% 1.1% 5124 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.167 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.228 г ~
Лизин 0.19 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.238 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.15 г ~
Аспарагиновая кислота 0.259 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.373 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.432 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.965 г min 16.8 г 5.7% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.863 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.245 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.232 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из кокосовой муки составляет 177,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов