| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 828 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 160 г |
| Вода | 650 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.7 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1724 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 18.3% | 559 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7.7% | 1333 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2% | 5000 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2827 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.4% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 2.1% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 21.56 мг | 500 мг | 4.3% | 4.4% | 2319 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.789 мг | 5 мг | 15.8% | 16.2% | 634 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.352 мг | 2 мг | 17.6% | 18% | 568 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.443 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.6% | 16373 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.12 мкг | 3 мкг | 4% | 4.1% | 2500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.813 мг | 15 мг | 12.1% | 12.4% | 827 г |
| Витамин Н, биотин | 0.106 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 47170 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0546 мг | 20 мг | 20.3% | 20.8% | 493 г |
| Ниацин | 5.701 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.76 мг | 2500 мг | 6.5% | 6.7% | 1545 г |
| Кальций, Ca | 9.21 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.9% | 10858 г |
| Кремний, Si | 0.582 мг | 30 мг | 1.9% | 1.9% | 5155 г |
| Магний, Mg | 43.77 мг | 400 мг | 10.9% | 11.2% | 914 г |
| Натрий, Na | 29.19 мг | 1300 мг | 2.2% | 2.3% | 4454 г |
| Сера, S | 136.61 мг | 1000 мг | 13.7% | 14% | 732 г |
| Фосфор, P | 88.6 мг | 800 мг | 11.1% | 11.4% | 903 г |
| Хлор, Cl | 39.82 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.7% | 5776 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.851 мг | 18 мг | 4.7% | 4.8% | 2115 г |
| Йод, I | 1.54 мкг | 150 мкг | 1% | 1% | 9740 г |
| Кобальт, Co | 5.448 мкг | 10 мкг | 54.5% | 55.8% | 184 г |
| Марганец, Mn | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 1.9% | 5405 г |
| Медь, Cu | 55.48 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 5.6% | 1802 г |
| Молибден, Mo | 5.969 мкг | 70 мкг | 8.5% | 8.7% | 1173 г |
| Никель, Ni | 0.349 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.524 мкг | 55 мкг | 19.1% | 19.5% | 523 г |
| Фтор, F | 113.66 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 2.9% | 3519 г |
| Хром, Cr | 12.03 мкг | 50 мкг | 24.1% | 24.7% | 416 г |
| Цинк, Zn | 0.8342 мг | 12 мг | 7% | 7.2% | 1439 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.149 г | ~ | |||
| Валин | 0.81 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.821 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.706 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.235 г | ~ | |||
| Лизин | 1.646 г | ~ | |||
| Метионин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.542 г | ~ | |||
| Треонин | 0.694 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.663 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.225 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.814 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.213 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.576 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.783 г | ~ | |||
| Пролин | 0.63 г | ~ | |||
| Серин | 0.63 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.562 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.268 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 50.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.496 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.481 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.21 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.073 г | min 16.8 г | 6.4% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.248 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.492 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.3% | 22.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.359 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш куриный составляет 97,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».