| Лук репчатый (Жарка) | 110 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 867 г |
| Вода | 200 г |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 35 г |
| Сметана 25% жирности (Жарка) | 115 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 356.1 ккал | 1684 ккал | 21.1% | 5.9% | 473 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 5.8% | 481 г |
| Жиры | 31.8 г | 56 г | 56.8% | 16% | 176 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Вода | 52.7 г | 2273 г | 2.3% | 0.6% | 4313 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.2 мкг | 900 мкг | 3% | 0.8% | 3309 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.703 мг | 1.5 мг | 46.9% | 13.2% | 213 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 2.3% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 94.83 мг | 500 мг | 19% | 5.3% | 527 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.734 мг | 5 мг | 14.7% | 4.1% | 681 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.421 мг | 2 мг | 21.1% | 5.9% | 475 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.04 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.4% | 7937 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.177 мкг | 3 мкг | 39.2% | 11% | 255 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.78 мг | 90 мг | 0.9% | 0.3% | 11538 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.891 мг | 15 мг | 5.9% | 1.7% | 1684 г |
| Витамин Н, биотин | 5.284 мкг | 50 мкг | 10.6% | 3% | 946 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3967 мг | 20 мг | 12% | 3.4% | 834 г |
| Ниацин | 2.389 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.94 мг | 2500 мг | 11.1% | 3.1% | 899 г |
| Кальций, Ca | 29.21 мг | 1000 мг | 2.9% | 0.8% | 3423 г |
| Кремний, Si | 0.338 мг | 30 мг | 1.1% | 0.3% | 8876 г |
| Магний, Mg | 27.31 мг | 400 мг | 6.8% | 1.9% | 1465 г |
| Натрий, Na | 284.51 мг | 1300 мг | 21.9% | 6.1% | 457 г |
| Сера, S | 236.58 мг | 1000 мг | 23.7% | 6.7% | 423 г |
| Фосфор, P | 182.4 мг | 800 мг | 22.8% | 6.4% | 439 г |
| Хлор, Cl | 428.84 мг | 2300 мг | 18.6% | 5.2% | 536 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.276 мг | 18 мг | 7.1% | 2% | 1411 г |
| Йод, I | 4.41 мкг | 150 мкг | 2.9% | 0.8% | 3401 г |
| Кобальт, Co | 8.867 мкг | 10 мкг | 88.7% | 24.9% | 113 г |
| Марганец, Mn | 0.0462 мг | 2 мг | 2.3% | 0.6% | 4329 г |
| Медь, Cu | 114.82 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 3.2% | 871 г |
| Молибден, Mo | 14.812 мкг | 70 мкг | 21.2% | 6% | 473 г |
| Никель, Ni | 12.388 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.114 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 48246 г |
| Стронций, Sr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 97.87 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 0.7% | 4087 г |
| Хром, Cr | 13.59 мкг | 50 мкг | 27.2% | 7.6% | 368 г |
| Цинк, Zn | 2.2919 мг | 12 мг | 19.1% | 5.4% | 524 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.229 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.263 г | min 16.8 г | 7.5% | 2.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.572 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.367 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина в сливочном соусе составляет 356,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».