| Свинина, лопаточная часть, постное мясо | 500 г |
| Морковь (Тушение) | 80 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Булгур, крупа | 350 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.6 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1173 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 9.5% | 738 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 3.6% | 1931 г |
| Углеводы | 16.9 г | 219 г | 7.7% | 5.4% | 1296 г |
| Углеводы (общие) | 19 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 12.2% | 571 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3486 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115.9 мкг | 900 мкг | 12.9% | 9% | 777 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.692 мг | 5 мг | 13.8% | 9.6% | 723 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 55 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.381 мг | 1.5 мг | 25.4% | 17.7% | 394 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 5.7% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 8.05 мг | 500 мг | 1.6% | 1.1% | 6211 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.581 мг | 5 мг | 11.6% | 8.1% | 861 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 8.9% | 781 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.259 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.6% | 4320 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 7% | 1000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.38 мг | 90 мг | 3.8% | 2.6% | 2663 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.067 мг | 15 мг | 0.4% | 0.3% | 22388 г |
| Витамин Н, биотин | 0.094 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 53191 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.8% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9128 мг | 20 мг | 14.6% | 10.2% | 687 г |
| Ниацин | 0.085 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.05 мг | 2500 мг | 10% | 7% | 1000 г |
| Кальций, Ca | 20.1 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 4975 г |
| Кремний, Si | 2.173 мг | 30 мг | 7.2% | 5% | 1381 г |
| Магний, Mg | 51.9 мг | 400 мг | 13% | 9.1% | 771 г |
| Натрий, Na | 171.35 мг | 1300 мг | 13.2% | 9.2% | 759 г |
| Сера, S | 106.48 мг | 1000 мг | 10.6% | 7.4% | 939 г |
| Фосфор, P | 154.5 мг | 800 мг | 19.3% | 13.4% | 518 г |
| Хлор, Cl | 219.15 мг | 2300 мг | 9.5% | 6.6% | 1050 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.162 мг | 18 мг | 6.5% | 4.5% | 1549 г |
| Йод, I | 0.27 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Кобальт, Co | 0.544 мкг | 10 мкг | 5.4% | 3.8% | 1838 г |
| Литий, Li | 2.546 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7968 мг | 2 мг | 39.8% | 27.7% | 251 г |
| Медь, Cu | 131.9 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 9.2% | 758 г |
| Молибден, Mo | 2.007 мкг | 70 мкг | 2.9% | 2% | 3488 г |
| Никель, Ni | 0.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.146 мкг | 55 мкг | 20.3% | 14.1% | 493 г |
| Стронций, Sr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.58 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 11912 г |
| Хром, Cr | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 11364 г |
| Цинк, Zn | 1.6941 мг | 12 мг | 14.1% | 9.8% | 708 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.592 г | ~ | |||
| Валин | 0.523 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.352 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.447 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.775 г | ~ | |||
| Лизин | 0.721 г | ~ | |||
| Метионин | 0.234 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.413 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.43 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 0.523 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.818 г | ~ | |||
| Глицин | 0.46 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.092 г | ~ | |||
| Пролин | 0.603 г | ~ | |||
| Серин | 0.437 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.337 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.611 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.278 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.197 г | min 16.8 г | 7.1% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.088 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.41 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.351 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из булгура со свининой составляет 143,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».