| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4953 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 5% | 5846 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.5% | 18667 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 5.9% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 38.2% | 769 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 11.5% | 2554 г |
| Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.3% | 90000 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.6% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 3.8% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 3.2% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 10.4 мг | 500 мг | 2.1% | 6.2% | 4808 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 5.6% | 5376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 19.1% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 24 мкг | 400 мкг | 6% | 17.6% | 1667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30 мг | 90 мг | 33.3% | 97.9% | 300 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 2.1% | 15000 г |
| Витамин К, филлохинон | 13 мкг | 120 мкг | 10.8% | 31.8% | 923 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6 мг | 20 мг | 3% | 8.8% | 3333 г |
| Ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300 мг | 2500 мг | 12% | 35.3% | 833 г |
| Кальций, Ca | 48 мг | 1000 мг | 4.8% | 14.1% | 2083 г |
| Магний, Mg | 16 мг | 400 мг | 4% | 11.8% | 2500 г |
| Натрий, Na | 930 мг | 1300 мг | 71.5% | 210.3% | 140 г |
| Сера, S | 9.1 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.6% | 10989 г |
| Фосфор, P | 31 мг | 800 мг | 3.9% | 11.5% | 2581 г |
| Хлор, Cl | 776 мг | 2300 мг | 33.7% | 99.1% | 296 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 9.7% | 3000 г |
| Марганец, Mn | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 22.4% | 1325 г |
| Медь, Cu | 99 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 29.1% | 1010 г |
| Молибден, Mo | 1.4 мкг | 70 мкг | 2% | 5.9% | 5000 г |
| Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% | 3.2% | 9167 г |
| Фтор, F | 7 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 57143 г |
| Цинк, Zn | 0.19 мг | 12 мг | 1.6% | 4.7% | 6316 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.7% | 10.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.034 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | 2.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.034 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Капуста квашеная (Kuhne) составляет 34 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».