Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка в духовке

Куриная грудка (филе) 967 г
Йогурт Греческий 4% [Лактика] 120 г
Лук репчатый 150 г
Горчица Столичная [МЖК] 5 г
Помидор (томат), грунтовый 349 г
Сыр 15% [Тысяча Озер] 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.2 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 765 г
Белки 37.2 г 76 г 48.9% 22.2% 204 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 4.7% 966 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1% 4867 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3% 1538 г
Вода 48.9 г 2273 г 2.2% 1% 4648 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.6 мкг 900 мкг 8.2% 3.7% 1223 г
бета Каротин 0.373 мг 5 мг 7.5% 3.4% 1340 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 3.9% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 2.9% 1593 г
Витамин В4, холин 110.34 мг 500 мг 22.1% 10% 453 г
Витамин В5, пантотеновая 2.067 мг 5 мг 41.3% 18.8% 242 г
Витамин В6, пиридоксин 1.118 мг 2 мг 55.9% 25.4% 179 г
Витамин В9, фолаты 18.547 мкг 400 мкг 4.6% 2.1% 2157 г
Витамин В12, кобаламин 0.271 мкг 3 мкг 9% 4.1% 1107 г
Витамин C, аскорбиновая 13.65 мг 90 мг 15.2% 6.9% 659 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.089 мг 15 мг 7.3% 3.3% 1377 г
Витамин Н, биотин 0.739 мкг 50 мкг 1.5% 0.7% 6766 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 1.5% 3158 г
Витамин РР, НЭ 10.3545 мг 20 мг 51.8% 23.5% 193 г
Ниацин 14.346 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 547.16 мг 2500 мг 21.9% 9.9% 457 г
Кальций, Ca 23.06 мг 1000 мг 2.3% 1% 4337 г
Кремний, Si 3.797 мг 30 мг 12.7% 5.8% 790 г
Магний, Mg 123.15 мг 400 мг 30.8% 14% 325 г
Натрий, Na 79.66 мг 1300 мг 6.1% 2.8% 1632 г
Сера, S 309.1 мг 1000 мг 30.9% 14% 324 г
Фосфор, P 244.5 мг 800 мг 30.6% 13.9% 327 г
Хлор, Cl 130.98 мг 2300 мг 5.7% 2.6% 1756 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143 мкг ~
Бор, B 93.6 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 2.387 мг 18 мг 13.3% 6% 754 г
Йод, I 9.28 мкг 150 мкг 6.2% 2.8% 1616 г
Кобальт, Co 15.417 мкг 10 мкг 154.2% 70% 65 г
Литий, Li 13.513 мкг ~
Марганец, Mn 0.1371 мг 2 мг 6.9% 3.1% 1459 г
Медь, Cu 171.56 мкг 1000 мкг 17.2% 7.8% 583 г
Молибден, Mo 17.463 мкг 70 мкг 24.9% 11.3% 401 г
Никель, Ni 6.658 мкг ~
Рубидий, Rb 166.6 мкг ~
Селен, Se 29.723 мкг 55 мкг 54% 24.5% 185 г
Фтор, F 183.36 мкг 4000 мкг 4.6% 2.1% 2182 г
Хром, Cr 35.01 мкг 50 мкг 70% 31.8% 143 г
Цинк, Zn 1.9418 мг 12 мг 16.2% 7.4% 618 г
Цирконий, Zr 2.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аргинин* 2.392 г ~
Валин 1.695 г ~
Гистидин* 1.714 г ~
Изолейцин 1.479 г ~
Лейцин 2.583 г ~
Лизин 3.439 г ~
Метионин 0.586 г ~
Метионин + Цистеин 1.132 г ~
Треонин 1.455 г ~
Триптофан 0.498 г ~
Фенилаланин 1.388 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.568 г ~
Заменимые аминокислоты 0.512 г ~
Аланин 1.703 г ~
Аспарагиновая кислота 2.583 г ~
Гидроксипролин 0.271 г ~
Глицин 1.205 г ~
Глутаминовая кислота 3.937 г ~
Пролин 1.319 г ~
Серин 1.321 г ~
Тирозин 1.18 г ~
Цистеин 0.56 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.516 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.917 г min 16.8 г 5.5% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.155 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.749 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.284 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.245 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка в духовке составляет 220,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».