| Окунь пресноводный, все виды, сырой | 583 г |
| Оливковое масло | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.5 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 6% | 796 г |
| Белки | 32 г | 76 г | 42.1% | 19.9% | 238 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 7% | 675 г |
| Вода | 56.4 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4030 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.8 мкг | 900 мкг | 5.6% | 2.6% | 1772 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 4% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 3.3% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 1.271 мг | 5 мг | 25.4% | 12% | 393 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 4.8% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.422 мкг | 400 мкг | 6.4% | 3% | 1573 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.39 мкг | 3 мкг | 113% | 53.4% | 88 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.39 мг | 90 мг | 3.8% | 1.8% | 2655 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.246 мг | 15 мг | 1.6% | 0.8% | 6098 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1185 мг | 20 мг | 10.6% | 5% | 944 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 603.38 мг | 2500 мг | 24.1% | 11.4% | 414 г |
| Кальций, Ca | 136.67 мг | 1000 мг | 13.7% | 6.5% | 732 г |
| Магний, Mg | 50.91 мг | 400 мг | 12.7% | 6% | 786 г |
| Натрий, Na | 231.2 мг | 1300 мг | 17.8% | 8.4% | 562 г |
| Сера, S | 320.16 мг | 1000 мг | 32% | 15.1% | 312 г |
| Фосфор, P | 339.2 мг | 800 мг | 42.4% | 20% | 236 г |
| Хлор, Cl | 173.52 мг | 2300 мг | 7.5% | 3.5% | 1325 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.542 мг | 18 мг | 14.1% | 6.7% | 708 г |
| Кобальт, Co | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Марганец, Mn | 1.5074 мг | 2 мг | 75.4% | 35.7% | 133 г |
| Медь, Cu | 158.4 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 7.5% | 631 г |
| Молибден, Mo | 0.32 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.2% | 21875 г |
| Селен, Se | 21.354 мкг | 55 мкг | 38.8% | 18.3% | 258 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Цинк, Zn | 1.1033 мг | 12 мг | 9.2% | 4.3% | 1088 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.912 г | ~ | |||
| Валин | 1.646 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.941 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.473 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.598 г | ~ | |||
| Лизин | 2.935 г | ~ | |||
| Метионин | 0.946 г | ~ | |||
| Треонин | 1.402 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.358 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.247 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.932 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.273 г | ~ | |||
| Глицин | 1.534 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.771 г | ~ | |||
| Пролин | 1.13 г | ~ | |||
| Серин | 1.303 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.342 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 47.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 115.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.035 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.267 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.22 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.787 г | min 16.8 г | 22.5% | 10.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.679 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.107 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.068 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.5% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.392 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.403 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.142 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.605 г | ~ |
Энергетическая ценность Пеленгас запеченный составляет 211,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».