| Лосось атлантический (семга) | 1270 г |
| Щука | 380 г |
| Лук репчатый | 456 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1517 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 17.7% | 507 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 7.9% | 1143 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.7% | 3333 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2967 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.8 мкг | 900 мкг | 2.8% | 2.5% | 3629 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 9.7% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 8.6% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 39.73 мг | 500 мг | 7.9% | 7.1% | 1258 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.071 мг | 5 мг | 21.4% | 19.3% | 467 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.518 мг | 2 мг | 25.9% | 23.3% | 386 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.769 мкг | 400 мкг | 4.4% | 4% | 2251 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.072 мкг | 3 мкг | 69.1% | 62.3% | 145 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.92 мг | 90 мг | 3.2% | 2.9% | 3082 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.253 мкг | 10 мкг | 42.5% | 38.3% | 235 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.198 мг | 15 мг | 8% | 7.2% | 1252 г |
| Витамин Н, биотин | 0.186 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 26882 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6519 мг | 20 мг | 33.3% | 30% | 301 г |
| Ниацин | 4.098 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.76 мг | 2500 мг | 12.9% | 11.6% | 775 г |
| Кальций, Ca | 22.14 мг | 1000 мг | 2.2% | 2% | 4517 г |
| Кремний, Si | 1.034 мг | 30 мг | 3.4% | 3.1% | 2901 г |
| Магний, Mg | 23.36 мг | 400 мг | 5.8% | 5.2% | 1712 г |
| Натрий, Na | 33.66 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.3% | 3862 г |
| Сера, S | 163.87 мг | 1000 мг | 16.4% | 14.8% | 610 г |
| Фосфор, P | 167.3 мг | 800 мг | 20.9% | 18.8% | 478 г |
| Хлор, Cl | 15.57 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 14772 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.747 мг | 18 мг | 4.2% | 3.8% | 2410 г |
| Йод, I | 30.27 мкг | 150 мкг | 20.2% | 18.2% | 496 г |
| Кобальт, Co | 15.993 мкг | 10 мкг | 159.9% | 144.1% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.0654 мг | 2 мг | 3.3% | 3% | 3058 г |
| Медь, Cu | 180.47 мкг | 1000 мкг | 18% | 16.2% | 554 г |
| Молибден, Mo | 3.064 мкг | 70 мкг | 4.4% | 4% | 2285 г |
| Никель, Ni | 5.108 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.287 мкг | 55 мкг | 42.3% | 38.1% | 236 г |
| Фтор, F | 262.8 мкг | 4000 мкг | 6.6% | 5.9% | 1522 г |
| Хром, Cr | 41.55 мкг | 50 мкг | 83.1% | 74.9% | 120 г |
| Цинк, Zn | 0.7164 мг | 12 мг | 6% | 5.4% | 1675 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.21 г | ~ | |||
| Валин | 0.174 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.115 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.251 г | ~ | |||
| Лизин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Треонин | 0.144 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.218 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 0.22 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.294 г | ~ | |||
| Глицин | 0.182 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.449 г | ~ | |||
| Пролин | 0.199 г | ~ | |||
| Серин | 0.104 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 90.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.612 г | min 16.8 г | 9.6% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.937 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.3% | 15.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Лосось фарш составляет 111 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».