Мой здоровый рацион

Рецепт Кокосовое желе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кокосовое желе

Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 216 г
Вода 155 г
Желатин, сухой порошок, неподлсащенный 15 г
Семена чиа, сушеные 5 г
Какао-порошок 5 г
Сахар песок 5 г
Amaretto B.R.A.V.O. Ликер десертный 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кокосовое желе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.4 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1217 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 4.5% 1617 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 15.2% 475 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.3% 5615 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.9% 2500 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 2.5% 2914 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 0.5% 13846 г
Витамин В4, холин 5.89 мг 500 мг 1.2% 0.9% 8489 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 1.5% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.7% 10526 г
Витамин В9, фолаты 9.022 мкг 400 мкг 2.3% 1.7% 4434 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.01 мг 15 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин РР, НЭ 0.5293 мг 20 мг 2.6% 1.9% 3779 г
Ниацин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.89 мг 2500 мг 5.6% 4% 1787 г
Кальций, Ca 22.49 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4446 г
Магний, Mg 34.69 мг 400 мг 8.7% 6.3% 1153 г
Натрий, Na 14.73 мг 1300 мг 1.1% 0.8% 8826 г
Сера, S 45.33 мг 1000 мг 4.5% 3.3% 2206 г
Фосфор, P 70.5 мг 800 мг 8.8% 6.4% 1135 г
Хлор, Cl 0.87 мг 2300 мг 264368 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.146 мг 18 мг 11.9% 8.6% 839 г
Марганец, Mn 0.4987 мг 2 мг 24.9% 18% 401 г
Медь, Cu 263.53 мкг 1000 мкг 26.4% 19.1% 379 г
Молибден, Mo 1.288 мкг 70 мкг 1.8% 1.3% 5435 г
Селен, Se 2.118 мкг 55 мкг 3.9% 2.8% 2597 г
Фтор, F 40.79 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9806 г
Цинк, Zn 0.4426 мг 12 мг 3.7% 2.7% 2711 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.443 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.186 г ~
Лизин 0.185 г ~
Метионин 0.049 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.36 г ~
Аспарагиновая кислота 0.317 г ~
Глицин 0.759 г ~
Глутаминовая кислота 0.606 г ~
Пролин 0.503 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 16%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Насыщенные жирные кислоты 10.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.064 г ~
8:0 Каприловая 0.787 г ~
10:0 Каприновая 0.625 г ~
12:0 Лауриновая 4.985 г ~
14:0 Миристиновая 1.969 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.98 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.594 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.508 г min 16.8 г 3% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.507 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.412 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.194 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.071 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.217 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.217 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Кокосовое желе составляет 138,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».