| Куриная грудка (филе) (Варка) | 100 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 100 г |
| Огурец соленый | 100 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 15 г |
| Сметана 20% жирности | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.3 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1423 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 10.6% | 800 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 10.2% | 824 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.8% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.8 мкг | 900 мкг | 8.9% | 7.5% | 1128 г |
| Ретинол | 0.074 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 3.2% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 7.3% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 86.3 мг | 500 мг | 17.3% | 14.6% | 579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.651 мг | 5 мг | 13% | 11% | 768 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 7.8% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.553 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.8% | 11258 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.204 мкг | 3 мкг | 6.8% | 5.7% | 1471 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.69 мг | 90 мг | 5.2% | 4.4% | 1919 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% | 5.1% | 1667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.426 мг | 15 мг | 9.5% | 8% | 1052 г |
| Витамин Н, биотин | 5.644 мкг | 50 мкг | 11.3% | 9.6% | 886 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4805 мг | 20 мг | 12.4% | 10.5% | 806 г |
| Ниацин | 1.843 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.45 мг | 2500 мг | 9.6% | 8.1% | 1044 г |
| Кальций, Ca | 28.76 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.5% | 3477 г |
| Кремний, Si | 8.498 мг | 30 мг | 28.3% | 23.9% | 353 г |
| Магний, Mg | 27.54 мг | 400 мг | 6.9% | 5.8% | 1452 г |
| Натрий, Na | 332.3 мг | 1300 мг | 25.6% | 21.6% | 391 г |
| Сера, S | 105.51 мг | 1000 мг | 10.6% | 9% | 948 г |
| Фосфор, P | 103.2 мг | 800 мг | 12.9% | 10.9% | 775 г |
| Хлор, Cl | 51.68 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.9% | 4450 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.303 мг | 18 мг | 7.2% | 6.1% | 1381 г |
| Йод, I | 7.24 мкг | 150 мкг | 4.8% | 4.1% | 2072 г |
| Кобальт, Co | 5.341 мкг | 10 мкг | 53.4% | 45.1% | 187 г |
| Литий, Li | 13.086 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0384 мг | 2 мг | 1.9% | 1.6% | 5208 г |
| Медь, Cu | 69.83 мкг | 1000 мкг | 7% | 5.9% | 1432 г |
| Молибден, Mo | 4.01 мкг | 70 мкг | 5.7% | 4.8% | 1746 г |
| Никель, Ni | 0.85 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.937 мкг | 55 мкг | 23.5% | 19.9% | 425 г |
| Стронций, Sr | 2.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.55 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 13093 г |
| Хром, Cr | 4.77 мкг | 50 мкг | 9.5% | 8% | 1048 г |
| Цинк, Zn | 0.6449 мг | 12 мг | 5.4% | 4.6% | 1861 г |
| Цирконий, Zr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.571 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.687 г | ~ | |||
| Валин | 0.559 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.425 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.462 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.812 г | ~ | |||
| Лизин | 0.927 г | ~ | |||
| Метионин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.422 г | ~ | |||
| Треонин | 0.463 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.461 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.836 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.289 г | ~ | |||
| Аланин | 0.536 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.873 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.365 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.241 г | ~ | |||
| Пролин | 0.38 г | ~ | |||
| Серин | 0.532 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.374 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 36% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 162.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.803 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.837 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.367 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.329 г | min 16.8 г | 13.9% | 11.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.888 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.042 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.2% | 15.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.814 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 118,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».