| Куриная грудка (филе) | 325 г |
| Говядина, шейная часть | 130 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 130 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Морковь | 85 г |
| Протёртые помидоры | 200 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Булгур, приготовленный | 40 г |
| Чеснок | 5 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.2 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1888 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 14.1% | 792 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 8.4% | 1333 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.6% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.9% | 2857 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2799 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 128.5 мкг | 900 мкг | 14.3% | 16% | 700 г |
| бета Каротин | 0.765 мг | 5 мг | 15.3% | 17.2% | 654 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.6 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 7.7% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4.1% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 36.47 мг | 500 мг | 7.3% | 8.2% | 1371 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.519 мг | 5 мг | 10.4% | 11.7% | 963 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.318 мг | 2 мг | 15.9% | 17.8% | 629 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.516 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.4% | 4697 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.445 мкг | 3 мкг | 14.8% | 16.6% | 674 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.76 мг | 90 мг | 10.8% | 12.1% | 922 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.29 мг | 15 мг | 1.9% | 2.1% | 5172 г |
| Витамин Н, биотин | 0.855 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.9% | 5848 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.1 мкг | 120 мкг | 10.1% | 11.3% | 992 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6446 мг | 20 мг | 13.2% | 14.8% | 756 г |
| Ниацин | 2.974 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.471 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.05 мг | 2500 мг | 7.5% | 8.4% | 1329 г |
| Кальций, Ca | 19.54 мг | 1000 мг | 2% | 2.2% | 5118 г |
| Кремний, Si | 9.695 мг | 30 мг | 32.3% | 36.2% | 309 г |
| Магний, Mg | 31.83 мг | 400 мг | 8% | 9% | 1257 г |
| Натрий, Na | 171.87 мг | 1300 мг | 13.2% | 14.8% | 756 г |
| Сера, S | 109.29 мг | 1000 мг | 10.9% | 12.2% | 915 г |
| Фосфор, P | 83.3 мг | 800 мг | 10.4% | 11.7% | 960 г |
| Хлор, Cl | 261.87 мг | 2300 мг | 11.4% | 12.8% | 878 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.798 мг | 18 мг | 4.4% | 4.9% | 2256 г |
| Йод, I | 3.72 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.8% | 4032 г |
| Кобальт, Co | 4.53 мкг | 10 мкг | 45.3% | 50.8% | 221 г |
| Литий, Li | 0.389 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0838 мг | 2 мг | 4.2% | 4.7% | 2387 г |
| Медь, Cu | 70.74 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 8% | 1414 г |
| Молибден, Mo | 9.444 мкг | 70 мкг | 13.5% | 15.1% | 741 г |
| Никель, Ni | 4.831 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.636 мкг | 55 мкг | 10.2% | 11.4% | 976 г |
| Стронций, Sr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 124.7 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 3.5% | 3208 г |
| Хром, Cr | 9.46 мкг | 50 мкг | 18.9% | 21.2% | 529 г |
| Цинк, Zn | 0.9526 мг | 12 мг | 7.9% | 8.9% | 1260 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.129 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.466 г | ~ | |||
| Валин | 0.33 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.326 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.287 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.498 г | ~ | |||
| Лизин | 0.653 г | ~ | |||
| Метионин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Треонин | 0.281 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.495 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 0.333 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.509 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.236 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.777 г | ~ | |||
| Пролин | 0.265 г | ~ | |||
| Серин | 0.26 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.229 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.296 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.172 г | min 16.8 г | 1% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.056 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Ёжики запечённые составляет 89,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».