| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.4 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1447 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 16.9% | 507 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4.7% | 1806 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2.7% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.2% | 1667 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6793.8 мкг | 900 мкг | 754.9% | 648.5% | 13 г |
| Ретинол | 5.747 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.821 мг | 5 мг | 16.4% | 14.1% | 609 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.243 мг | 1.5 мг | 16.2% | 13.9% | 617 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.692 мг | 1.8 мг | 94% | 80.8% | 106 г |
| Витамин В4, холин | 517.99 мг | 500 мг | 103.6% | 89% | 97 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.269 мг | 5 мг | 105.4% | 90.5% | 95 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.568 мг | 2 мг | 28.4% | 24.4% | 352 г |
| Витамин В9, фолаты | 161.538 мкг | 400 мкг | 40.4% | 34.7% | 248 г |
| Витамин В12, кобаламин | 48.205 мкг | 3 мкг | 1606.8% | 1380.4% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.38 мг | 90 мг | 12.6% | 10.8% | 791 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.974 мкг | 10 мкг | 9.7% | 8.3% | 1027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.808 мг | 15 мг | 5.4% | 4.6% | 1856 г |
| Витамин Н, биотин | 79.1 мкг | 50 мкг | 158.2% | 135.9% | 63 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.6261 мг | 20 мг | 53.1% | 45.6% | 188 г |
| Ниацин | 7.765 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.39 мг | 2500 мг | 11.3% | 9.7% | 885 г |
| Кальций, Ca | 18.06 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.5% | 5537 г |
| Кремний, Si | 1.068 мг | 30 мг | 3.6% | 3.1% | 2809 г |
| Магний, Mg | 19.4 мг | 400 мг | 4.9% | 4.2% | 2062 г |
| Натрий, Na | 81.37 мг | 1300 мг | 6.3% | 5.4% | 1598 г |
| Сера, S | 218.44 мг | 1000 мг | 21.8% | 18.7% | 458 г |
| Фосфор, P | 274.8 мг | 800 мг | 34.4% | 29.6% | 291 г |
| Хлор, Cl | 85.47 мг | 2300 мг | 3.7% | 3.2% | 2691 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.758 мг | 18 мг | 32% | 27.5% | 313 г |
| Йод, I | 2.77 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.5% | 5415 г |
| Кобальт, Co | 17.53 мкг | 10 мкг | 175.3% | 150.6% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.2996 мг | 2 мг | 15% | 12.9% | 668 г |
| Медь, Cu | 3119.96 мкг | 1000 мкг | 312% | 268% | 32 г |
| Молибден, Mo | 87.436 мкг | 70 мкг | 124.9% | 107.3% | 80 г |
| Никель, Ni | 50.718 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.299 мкг | 55 мкг | 46% | 39.5% | 217 г |
| Фтор, F | 189.44 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 4% | 2111 г |
| Хром, Cr | 25.86 мкг | 50 мкг | 51.7% | 44.4% | 193 г |
| Цинк, Zn | 4.3765 мг | 12 мг | 36.5% | 31.4% | 274 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.137 г | ~ | |||
| Валин | 1.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.732 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.812 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.38 г | ~ | |||
| Лизин | 1.248 г | ~ | |||
| Метионин | 0.38 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.658 г | ~ | |||
| Треонин | 0.709 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.812 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.449 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.283 г | ~ | |||
| Аланин | 0.888 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.184 г | ~ | |||
| Глицин | 0.821 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.761 г | ~ | |||
| Пролин | 0.885 г | ~ | |||
| Серин | 0.576 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.637 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.279 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 19.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 219.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.385 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.692 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.568 г | min 16.8 г | 3.4% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.47 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.682 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.359 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.154 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с луком составляет 116,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».