Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 270 г
Яйцо куриное 45 г
Яблоко 550 г
Творог 5% жирности 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.3 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1236 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 6.5% 1134 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.5% 2947 г
Углеводы 22.3 г 219 г 10.2% 7.5% 982 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4% 1818 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 2.1% 3481 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.4 мкг 900 мкг 2.3% 1.7% 4412 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.7% 1978 г
Витамин В4, холин 35.99 мг 500 мг 7.2% 5.3% 1389 г
Витамин В5, пантотеновая 0.218 мг 5 мг 4.4% 3.2% 2294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 4.4% 1667 г
Витамин В9, фолаты 15.479 мкг 400 мкг 3.9% 2.9% 2584 г
Витамин В12, кобаламин 0.233 мкг 3 мкг 7.8% 5.7% 1288 г
Витамин C, аскорбиновая 5.87 мг 90 мг 6.5% 4.8% 1533 г
Витамин D, кальциферол 0.109 мкг 10 мкг 1.1% 0.8% 9174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.529 мг 15 мг 3.5% 2.6% 2836 г
Витамин Н, биотин 2.814 мкг 50 мкг 5.6% 4.1% 1777 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.8989 мг 20 мг 9.5% 7% 1053 г
Ниацин 0.755 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.18 мг 2500 мг 9.1% 6.7% 1096 г
Кальций, Ca 45.72 мг 1000 мг 4.6% 3.4% 2187 г
Кремний, Si 1.783 мг 30 мг 5.9% 4.3% 1683 г
Магний, Mg 20.49 мг 400 мг 5.1% 3.7% 1952 г
Натрий, Na 171.4 мг 1300 мг 13.2% 9.7% 758 г
Сера, S 61.16 мг 1000 мг 6.1% 4.5% 1635 г
Фосфор, P 78.3 мг 800 мг 9.8% 7.2% 1022 г
Хлор, Cl 282.49 мг 2300 мг 12.3% 9% 814 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.6 мкг ~
Бор, B 155.5 мкг ~
Ванадий, V 21.07 мкг ~
Железо, Fe 2.109 мг 18 мг 11.7% 8.6% 853 г
Йод, I 4.44 мкг 150 мкг 3% 2.2% 3378 г
Кобальт, Co 1.908 мкг 10 мкг 19.1% 14% 524 г
Литий, Li 0.463 мкг ~
Марганец, Mn 0.2643 мг 2 мг 13.2% 9.7% 757 г
Медь, Cu 115.17 мкг 1000 мкг 11.5% 8.4% 868 г
Молибден, Mo 8.612 мкг 70 мкг 12.3% 9% 813 г
Никель, Ni 9.842 мкг ~
Олово, Sn 2.05 мкг ~
Рубидий, Rb 36.5 мкг ~
Селен, Se 8.07 мкг 55 мкг 14.7% 10.8% 682 г
Стронций, Sr 4.65 мкг ~
Фтор, F 16.41 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24375 г
Хром, Cr 3.45 мкг 50 мкг 6.9% 5.1% 1449 г
Цинк, Zn 0.4058 мг 12 мг 3.4% 2.5% 2957 г
Цирконий, Zr 1.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.108 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.097 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.467 г min 16.8 г 2.8% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.194 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.105 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.052 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Рулет составляет 136,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».