| Чечевица, зерно (Варка) | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Мука пшеничная из твёрдых сортов Durum [Мука и макаронные изделия] | 100 г |
| Грецкий орех | 50 г |
Чечевицу замочить на ночь, отварить. измельчить в блендере , добавить лук и муку. отдельно измельчить орехи, смешать, добавив специи. Сформировать котлеты, печь в духовке 20 минут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 285.5 ккал | 1684 ккал | 17% | 6% | 590 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 7.6% | 461 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 4.2% | 836 г |
| Углеводы | 39.3 г | 219 г | 17.9% | 6.3% | 557 г |
| Пищевые волокна | 7.3 г | 20 г | 36.5% | 12.8% | 274 г |
| Вода | 27.1 г | 2273 г | 1.2% | 0.4% | 8387 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.1% | 26471 г |
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.197 мг | 1.5 мг | 13.1% | 4.6% | 761 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 2.1% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 57.24 мг | 500 мг | 11.4% | 4% | 874 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.613 мг | 5 мг | 12.3% | 4.3% | 816 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% | 4.6% | 766 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.916 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.1% | 3097 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.88 мг | 90 мг | 5.4% | 1.9% | 1844 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.552 мг | 15 мг | 3.7% | 1.3% | 2717 г |
| Витамин Н, биотин | 0.587 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.4% | 8518 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1327 мг | 20 мг | 15.7% | 5.5% | 638 г |
| Ниацин | 0.997 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 450.07 мг | 2500 мг | 18% | 6.3% | 555 г |
| Кальций, Ca | 60.65 мг | 1000 мг | 6.1% | 2.1% | 1649 г |
| Кремний, Si | 50.505 мг | 30 мг | 168.4% | 59% | 59 г |
| Магний, Mg | 57.79 мг | 400 мг | 14.4% | 5% | 692 г |
| Натрий, Na | 31.63 мг | 1300 мг | 2.4% | 0.8% | 4110 г |
| Сера, S | 108.36 мг | 1000 мг | 10.8% | 3.8% | 923 г |
| Фосфор, P | 258.4 мг | 800 мг | 32.3% | 11.3% | 310 г |
| Хлор, Cl | 48.22 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.7% | 4770 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 382.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.819 мг | 18 мг | 37.9% | 13.3% | 264 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.4% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 7.993 мкг | 10 мкг | 79.9% | 28% | 125 г |
| Литий, Li | 41.364 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8744 мг | 2 мг | 43.7% | 15.3% | 229 г |
| Медь, Cu | 430.07 мкг | 1000 мкг | 43% | 15.1% | 233 г |
| Молибден, Mo | 42.956 мкг | 70 мкг | 61.4% | 21.5% | 163 г |
| Никель, Ni | 106.804 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.125 мкг | 55 мкг | 16.6% | 5.8% | 603 г |
| Стронций, Sr | 8.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 165.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.55 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.7% | 4788 г |
| Хром, Cr | 6.36 мкг | 50 мкг | 12.7% | 4.4% | 786 г |
| Цинк, Zn | 1.737 мг | 12 мг | 14.5% | 5.1% | 691 г |
| Цирконий, Zr | 2.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.594 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.393 г | ~ | |||
| Валин | 0.807 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.439 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.651 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.184 г | ~ | |||
| Лизин | 1.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.33 г | ~ | |||
| Треонин | 0.601 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.781 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.278 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 0.621 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.736 г | ~ | |||
| Глицин | 0.679 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.546 г | ~ | |||
| Пролин | 0.661 г | ~ | |||
| Серин | 0.772 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.497 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 27.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 24.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.411 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.121 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.374 г | min 16.8 г | 8.2% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.028 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.103 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.776 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.7% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.112 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.664 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из чечевицы с орехами составляет 285,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».