| Нут (турецкий горох) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Тахина | 30 г |
| Вода | 200 г |
| Сок лимонный | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.3 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 832 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 6.5% | 760 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 7.8% | 636 г |
| Углеводы | 20.1 г | 219 г | 9.2% | 4.5% | 1090 г |
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 10.1% | 488 г |
| Вода | 54.4 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4178 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.3 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.1% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.4% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 39.99 мг | 500 мг | 8% | 4% | 1250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.662 мг | 5 мг | 13.2% | 6.5% | 755 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 5.5% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 232.083 мкг | 400 мкг | 58% | 28.7% | 172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.92 мг | 90 мг | 4.4% | 2.2% | 2296 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.188 мг | 15 мг | 14.6% | 7.2% | 686 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.6% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6546 мг | 20 мг | 3.3% | 1.6% | 3055 г |
| Ниацин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 412.21 мг | 2500 мг | 16.5% | 8.2% | 606 г |
| Кальций, Ca | 84.67 мг | 1000 мг | 8.5% | 4.2% | 1181 г |
| Кремний, Si | 38.333 мг | 30 мг | 127.8% | 63.2% | 78 г |
| Магний, Mg | 53.35 мг | 400 мг | 13.3% | 6.6% | 750 г |
| Натрий, Na | 31.31 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.2% | 4152 г |
| Сера, S | 82.92 мг | 1000 мг | 8.3% | 4.1% | 1206 г |
| Фосфор, P | 186.2 мг | 800 мг | 23.3% | 11.5% | 430 г |
| Хлор, Cl | 21.42 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.4% | 10738 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 225 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.09 мг | 18 мг | 6.1% | 3% | 1651 г |
| Йод, I | 1.42 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 10563 г |
| Кобальт, Co | 3.958 мкг | 10 мкг | 39.6% | 19.6% | 253 г |
| Марганец, Mn | 0.8923 мг | 2 мг | 44.6% | 22% | 224 г |
| Медь, Cu | 275.25 мкг | 1000 мкг | 27.5% | 13.6% | 363 г |
| Молибден, Mo | 25.75 мкг | 70 мкг | 36.8% | 18.2% | 272 г |
| Никель, Ni | 86 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.881 мкг | 55 мкг | 21.6% | 10.7% | 463 г |
| Титан, Ti | 95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.67 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9599 г |
| Цинк, Zn | 1.1917 мг | 12 мг | 9.9% | 4.9% | 1007 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 37.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.258 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.171 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.992 г | min 16.8 г | 5.9% | 2.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.988 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.708 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.2% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.492 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 202,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».