| Оливки (маслины чёрные). Консервы | 92 г |
| Чеснок, зелень | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.8 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1102 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 2.4% | 2815 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 15.6% | 421 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.6% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 7.2% | 909 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3206 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 6.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 445.4 мкг | 900 мкг | 49.5% | 32.4% | 202 г |
| альфа Каротин | 0.106 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.55 мг | 5 мг | 11% | 7.2% | 909 г |
| бета Криптоксантин | 0.221 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.177 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.018 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 0.6% | 11250 г |
| Витамин В4, холин | 10.95 мг | 500 мг | 2.2% | 1.4% | 4566 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 1.9% | 3448 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 8.2% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.469 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.4% | 4723 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.5 мг | 90 мг | 2.8% | 1.8% | 3600 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.795 мг | 15 мг | 18.6% | 12.2% | 537 г |
| гамма Токоферол | 0.058 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 40.8 мкг | 120 мкг | 34% | 22.3% | 294 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3853 мг | 20 мг | 1.9% | 1.2% | 5191 г |
| Ниацин | 0.096 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.079 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.87 мг | 2500 мг | 5.3% | 3.5% | 1896 г |
| Кальций, Ca | 64.2 мг | 1000 мг | 6.4% | 4.2% | 1558 г |
| Кремний, Si | 2.301 мг | 30 мг | 7.7% | 5% | 1304 г |
| Магний, Mg | 24.73 мг | 400 мг | 6.2% | 4.1% | 1617 г |
| Натрий, Na | 1846.19 мг | 1300 мг | 142% | 92.9% | 70 г |
| Сера, S | 34.31 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.2% | 2915 г |
| Фосфор, P | 32.9 мг | 800 мг | 4.1% | 2.7% | 2432 г |
| Хлор, Cl | 25.06 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.7% | 9178 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.166 мг | 18 мг | 6.5% | 4.3% | 1544 г |
| Йод, I | 2.57 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.1% | 5837 г |
| Кобальт, Co | 1.788 мкг | 10 мкг | 17.9% | 11.7% | 559 г |
| Литий, Li | 1.451 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4442 мг | 2 мг | 22.2% | 14.5% | 450 г |
| Медь, Cu | 316.3 мкг | 1000 мкг | 31.6% | 20.7% | 316 г |
| Молибден, Mo | 13.168 мкг | 70 мкг | 18.8% | 12.3% | 532 г |
| Никель, Ni | 2.566 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.157 мкг | 55 мкг | 7.6% | 5% | 1323 г |
| Стронций, Sr | 10.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.75 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 69565 г |
| Хром, Cr | 9.19 мкг | 50 мкг | 18.4% | 12% | 544 г |
| Цинк, Zn | 0.5481 мг | 12 мг | 4.6% | 3% | 2189 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.354 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.814 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливковая тапенада составляет 152,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».