| Курица 1 кат. | 1576 г |
| Соевый соус | 16 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Лук репчатый | 103 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 266 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 633 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 9.7% | 386 г |
| Жиры | 20.5 г | 56 г | 36.6% | 13.8% | 273 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 57.7 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 3939 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.9 мкг | 900 мкг | 8.5% | 3.2% | 1170 г |
| Ретинол | 0.075 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 3.5% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 81.83 мг | 500 мг | 16.4% | 6.2% | 611 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.822 мг | 5 мг | 16.4% | 6.2% | 608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.566 мг | 2 мг | 28.3% | 10.6% | 353 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.375 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.5% | 7442 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.588 мкг | 3 мкг | 19.6% | 7.4% | 510 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.62 мг | 90 мг | 2.9% | 1.1% | 3435 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.921 мг | 15 мг | 6.1% | 2.3% | 1629 г |
| Витамин Н, биотин | 10.748 мкг | 50 мкг | 21.5% | 8.1% | 465 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 0.8% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.4203 мг | 20 мг | 67.1% | 25.2% | 149 г |
| Ниацин | 8.241 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.323 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.73 мг | 2500 мг | 9% | 3.4% | 1108 г |
| Кальций, Ca | 20.36 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 4912 г |
| Кремний, Si | 0.349 мг | 30 мг | 1.2% | 0.5% | 8596 г |
| Магний, Mg | 21.84 мг | 400 мг | 5.5% | 2.1% | 1832 г |
| Натрий, Na | 143.25 мг | 1300 мг | 11% | 4.1% | 908 г |
| Сера, S | 204.16 мг | 1000 мг | 20.4% | 7.7% | 490 г |
| Фосфор, P | 183.6 мг | 800 мг | 23% | 8.6% | 436 г |
| Хлор, Cl | 84.02 мг | 2300 мг | 3.7% | 1.4% | 2737 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.854 мг | 18 мг | 10.3% | 3.9% | 971 г |
| Йод, I | 6.62 мкг | 150 мкг | 4.4% | 1.7% | 2266 г |
| Кобальт, Co | 13.171 мкг | 10 мкг | 131.7% | 49.5% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.0485 мг | 2 мг | 2.4% | 0.9% | 4124 г |
| Медь, Cu | 91.88 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 3.5% | 1088 г |
| Молибден, Mo | 5.342 мкг | 70 мкг | 7.6% | 2.9% | 1310 г |
| Никель, Ni | 0.209 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.61 мкг | 55 мкг | 24.7% | 9.3% | 404 г |
| Фтор, F | 141.07 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 1.3% | 2835 г |
| Хром, Cr | 9.76 мкг | 50 мкг | 19.5% | 7.3% | 512 г |
| Цинк, Zn | 2.2699 мг | 12 мг | 18.9% | 7.1% | 529 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.33 г | ~ | |||
| Валин | 0.946 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.526 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.743 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.516 г | ~ | |||
| Лизин | 1.707 г | ~ | |||
| Метионин | 0.504 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.749 г | ~ | |||
| Треонин | 0.957 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.312 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.797 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.49 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аланин | 1.236 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.754 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.16 г | ~ | |||
| Глицин | 1.449 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.789 г | ~ | |||
| Пролин | 0.948 г | ~ | |||
| Серин | 0.925 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.689 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.237 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 29.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.627 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.438 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.016 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.373 г | min 16.8 г | 55.8% | 21% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.336 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.844 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.139 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.919 г | от 11.2 до 20.6 г | 35% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.652 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Голень в соево-горчичном соусе составляет 266 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».