| Цветная капуста (Припускание) | 750 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 30 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 5 г |
| Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), сырое | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.3 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2889 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 7% | 2452 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 8.9% | 1931 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 3.9% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 23.2% | 741 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 6.7% | 2548 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 1.5% | 11250 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.9% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 11% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 8.9% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 47.7 мг | 500 мг | 9.5% | 16.3% | 1048 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.846 мг | 5 мг | 16.9% | 29% | 591 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 13.2% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.267 мкг | 400 мкг | 4.3% | 7.4% | 2317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.63 мг | 90 мг | 31.8% | 54.5% | 314 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.238 мг | 15 мг | 1.6% | 2.7% | 6303 г |
| Витамин Н, биотин | 1.732 мкг | 50 мкг | 3.5% | 6% | 2887 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.6 мкг | 120 мкг | 13.8% | 23.7% | 723 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9965 мг | 20 мг | 5% | 8.6% | 2007 г |
| Ниацин | 0.559 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.34 мг | 2500 мг | 10.5% | 18% | 953 г |
| Кальций, Ca | 31.98 мг | 1000 мг | 3.2% | 5.5% | 3127 г |
| Кремний, Si | 23.505 мг | 30 мг | 78.4% | 134.5% | 128 г |
| Магний, Mg | 22.63 мг | 400 мг | 5.7% | 9.8% | 1768 г |
| Натрий, Na | 12.17 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.5% | 10682 г |
| Сера, S | 26.35 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.5% | 3795 г |
| Фосфор, P | 67.9 мг | 800 мг | 8.5% | 14.6% | 1178 г |
| Хлор, Cl | 1.08 мг | 2300 мг | 212963 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 621.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 538.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.742 мг | 18 мг | 9.7% | 16.6% | 1033 г |
| Йод, I | 2.55 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.9% | 5882 г |
| Кобальт, Co | 0.225 мкг | 10 мкг | 2.3% | 3.9% | 4444 г |
| Марганец, Mn | 0.2456 мг | 2 мг | 12.3% | 21.1% | 814 г |
| Медь, Cu | 71.91 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 12.3% | 1391 г |
| Молибден, Mo | 8.466 мкг | 70 мкг | 12.1% | 20.8% | 827 г |
| Никель, Ni | 9.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.103 мкг | 55 мкг | 2% | 3.4% | 4986 г |
| Фтор, F | 2.44 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 163934 г |
| Хром, Cr | 1.25 мкг | 50 мкг | 2.5% | 4.3% | 4000 г |
| Цинк, Zn | 0.4083 мг | 12 мг | 3.4% | 5.8% | 2939 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.442 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.69 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.077 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.301 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.008 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.137 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.124 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.828 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.393 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.354 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.299 г | min 16.8 г | 1.8% | 3.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.042 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 58,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».