| Лосось атлантический (семга) (Варка) | 200 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Вода | 2000 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Минтай (Варка) | 200 г |
| Кета (Варка) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.5 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6% | 6355 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 20% | 1900 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 6.8% | 5600 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.4% | 73000 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 1.9% | 20000 г |
| Вода | 94.7 г | 2273 г | 4.2% | 15.8% | 2400 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.6 мкг | 900 мкг | 0.5% | 1.9% | 19565 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 7.9% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 5.7% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 8.15 мг | 500 мг | 1.6% | 6% | 6135 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 10.2% | 3650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 12.1% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.601 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.8% | 66556 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.625 мкг | 3 мкг | 20.8% | 78.5% | 480 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 1.1% | 39130 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.676 мкг | 10 мкг | 16.8% | 63.4% | 597 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.249 мг | 15 мг | 1.7% | 6.4% | 6024 г |
| Витамин Н, биотин | 0.098 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.8% | 51020 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2534 мг | 20 мг | 6.3% | 23.8% | 1596 г |
| Ниацин | 0.694 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 54.73 мг | 2500 мг | 2.2% | 8.3% | 4568 г |
| Кальций, Ca | 9.46 мг | 1000 мг | 0.9% | 3.4% | 10571 г |
| Кремний, Si | 0.118 мг | 30 мг | 0.4% | 1.5% | 25424 г |
| Магний, Mg | 5.83 мг | 400 мг | 1.5% | 5.7% | 6861 г |
| Натрий, Na | 81.15 мг | 1300 мг | 6.2% | 23.4% | 1602 г |
| Сера, S | 43.36 мг | 1000 мг | 4.3% | 16.2% | 2306 г |
| Фосфор, P | 37 мг | 800 мг | 4.6% | 17.4% | 2162 г |
| Хлор, Cl | 129.48 мг | 2300 мг | 5.6% | 21.1% | 1776 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.164 мг | 18 мг | 0.9% | 3.4% | 10976 г |
| Йод, I | 10.23 мкг | 150 мкг | 6.8% | 25.7% | 1466 г |
| Кобальт, Co | 3.388 мкг | 10 мкг | 33.9% | 127.9% | 295 г |
| Марганец, Mn | 0.013 мг | 2 мг | 0.7% | 2.6% | 15385 г |
| Медь, Cu | 35.9 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 13.6% | 2786 г |
| Молибден, Mo | 1.856 мкг | 70 мкг | 2.7% | 10.2% | 3772 г |
| Никель, Ni | 0.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.673 мкг | 55 мкг | 10.3% | 38.9% | 970 г |
| Фтор, F | 129.78 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 12.1% | 3082 г |
| Хром, Cr | 5.32 мкг | 50 мкг | 10.6% | 40% | 940 г |
| Цинк, Zn | 0.1894 мг | 12 мг | 1.6% | 6% | 6336 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.195 г | ~ | |||
| Валин | 0.142 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.103 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.198 г | ~ | |||
| Лизин | 0.324 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Треонин | 0.127 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.199 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аланин | 0.214 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.262 г | ~ | |||
| Глицин | 0.143 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.299 г | ~ | |||
| Пролин | 0.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.111 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 125.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.389 г | min 16.8 г | 2.3% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.346 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха (500 г, минтай + семга) составляет 26,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».