| Руккола | 70 г |
| Чеснок | 5 г |
| Фундук | 20 г |
| Подсолнечное масло | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 566 ккал | 1684 ккал | 33.6% | 5.9% | 298 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 0.6% | 3167 г |
| Жиры | 60.9 г | 56 г | 108.8% | 19.2% | 92 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.2% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1% | 1818 г |
| Вода | 31.3 г | 2273 г | 1.4% | 0.2% | 7262 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.4 мкг | 900 мкг | 4.3% | 0.8% | 2344 г |
| бета Каротин | 0.458 мг | 5 мг | 9.2% | 1.6% | 1092 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1141.514 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 0.5% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 0.4% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 9.74 мг | 500 мг | 1.9% | 0.3% | 5133 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 0.9% | 1931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 0.8% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.583 мкг | 400 мкг | 10.4% | 1.8% | 962 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.17 мг | 90 мг | 5.7% | 1% | 1741 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 26.237 мг | 15 мг | 174.9% | 30.9% | 57 г |
| Витамин Н, биотин | 6.972 мкг | 50 мкг | 13.9% | 2.5% | 717 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.2 мкг | 120 мкг | 32.7% | 5.8% | 306 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6392 мг | 20 мг | 3.2% | 0.6% | 3129 г |
| Ниацин | 0.211 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.35 мг | 2500 мг | 7.6% | 1.3% | 1313 г |
| Кальций, Ca | 76.17 мг | 1000 мг | 7.6% | 1.3% | 1313 г |
| Кремний, Si | 4.646 мг | 30 мг | 15.5% | 2.7% | 646 г |
| Магний, Mg | 31.86 мг | 400 мг | 8% | 1.4% | 1255 г |
| Натрий, Na | 542.04 мг | 1300 мг | 41.7% | 7.4% | 240 г |
| Сера, S | 29.65 мг | 1000 мг | 3% | 0.5% | 3373 г |
| Фосфор, P | 48.6 мг | 800 мг | 6.1% | 1.1% | 1646 г |
| Хлор, Cl | 824.13 мг | 2300 мг | 35.8% | 6.3% | 279 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.818 мг | 18 мг | 4.5% | 0.8% | 2200 г |
| Йод, I | 0.22 мкг | 150 мкг | 0.1% | 68182 г | |
| Кобальт, Co | 1.541 мкг | 10 мкг | 15.4% | 2.7% | 649 г |
| Литий, Li | 0.619 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6916 мг | 2 мг | 34.6% | 6.1% | 289 г |
| Медь, Cu | 133.87 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 2.4% | 747 г |
| Молибден, Mo | 4.821 мкг | 70 мкг | 6.9% | 1.2% | 1452 г |
| Никель, Ni | 3.601 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.644 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.2% | 8540 г |
| Стронций, Sr | 18.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.77 мкг | 4000 мкг | 225989 г | ||
| Хром, Cr | 16.51 мкг | 50 мкг | 33% | 5.8% | 303 г |
| Цинк, Zn | 0.4074 мг | 12 мг | 3.4% | 0.6% | 2946 г |
| Цирконий, Zr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.128 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.211 г | ~ | |||
| Валин | 0.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.109 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.294 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.118 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 33.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 200% | 35.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 110.092 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.757 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.258 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.165 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.385 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 17.979 г | min 16.8 г | 107% | 18.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 17.923 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 36.506 г | от 11.2 до 20.6 г | 177.2% | 31.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 33.583 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Песто с рукколы составляет 566 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».