| Печень куриная (Тушение) | 466 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 60 г |
| Сливки 31% жирности | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.1 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 967 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 14.1% | 409 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 10.6% | 544 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.6% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3252 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9175.3 мкг | 900 мкг | 1019.5% | 585.6% | 10 г |
| Ретинол | 9.175 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 1.3% | 4425 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.403 мг | 1.5 мг | 26.9% | 15.5% | 372 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.9 мг | 1.8 мг | 105.6% | 60.7% | 95 г |
| Витамин В4, холин | 175.36 мг | 500 мг | 35.1% | 20.2% | 285 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.624 мг | 5 мг | 112.5% | 64.6% | 89 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.727 мг | 2 мг | 36.4% | 20.9% | 275 г |
| Витамин В9, фолаты | 151.956 мкг | 400 мкг | 38% | 21.8% | 263 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.697 мкг | 3 мкг | 489.9% | 281.4% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.55 мг | 90 мг | 21.7% | 12.5% | 460 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.098 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 10204 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.098 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.785 мг | 15 мг | 5.2% | 3% | 1911 г |
| Витамин Н, биотин | 0.108 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 46296 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.0197 мг | 20 мг | 60.1% | 34.5% | 166 г |
| Ниацин | 8.959 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.02 мг | 2500 мг | 11.8% | 6.8% | 847 г |
| Кальций, Ca | 26.83 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.6% | 3727 г |
| Кремний, Si | 0.563 мг | 30 мг | 1.9% | 1.1% | 5329 г |
| Магний, Mg | 23.59 мг | 400 мг | 5.9% | 3.4% | 1696 г |
| Натрий, Na | 83.04 мг | 1300 мг | 6.4% | 3.7% | 1566 г |
| Сера, S | 191.75 мг | 1000 мг | 19.2% | 11% | 522 г |
| Фосфор, P | 246.3 мг | 800 мг | 30.8% | 17.7% | 325 г |
| Хлор, Cl | 2.88 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 79861 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.916 мг | 18 мг | 88.4% | 50.8% | 113 г |
| Йод, I | 0.26 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 57692 г |
| Кобальт, Co | 14.152 мкг | 10 мкг | 141.5% | 81.3% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.3073 мг | 2 мг | 15.4% | 8.8% | 651 г |
| Медь, Cu | 365.66 мкг | 1000 мкг | 36.6% | 21% | 273 г |
| Молибден, Mo | 51.298 мкг | 70 мкг | 73.3% | 42.1% | 136 г |
| Никель, Ni | 0.338 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.007 мкг | 55 мкг | 67.3% | 38.7% | 149 г |
| Фтор, F | 3.98 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 100503 г |
| Хром, Cr | 8.19 мкг | 50 мкг | 16.4% | 9.4% | 611 г |
| Цинк, Zn | 6.2005 мг | 12 мг | 51.7% | 29.7% | 194 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.993 г | ~ | |||
| Валин | 1.225 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.411 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.92 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.876 г | ~ | |||
| Лизин | 1.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.409 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.63 г | ~ | |||
| Треонин | 0.706 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.388 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.954 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.578 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 1.398 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.814 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 1.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.745 г | ~ | |||
| Пролин | 0.998 г | ~ | |||
| Серин | 0.489 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.658 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 327.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.177 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.049 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.05 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.103 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.06 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.556 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.309 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.997 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.98 г | min 16.8 г | 17.7% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.715 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.772 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.652 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.114 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень составляет 174,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».