Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка с фаршем и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка с фаршем и овощами

Капуста белокочанная 360 г
Лук репчатый 84 г
Морковь 125 г
Вода колодезная (из подземного источника) 120 г
Подсолнечное масло 26 г
Куриная грудка (филе) 130 г
Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая 142 г
Яйцо куриное 106 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 100 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Помидор (томат), парниковый 160 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 60 г
Кунжут 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с фаршем и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.6 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1330 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 9.3% 844 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 8.9% 889 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 2.9% 2671 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.3% 1818 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.5% 3084 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 250.9 мкг 900 мкг 27.9% 22% 359 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 1.311 мг 5 мг 26.2% 20.7% 381 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 6.7% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 6.2% 1268 г
Витамин В4, холин 47.56 мг 500 мг 9.5% 7.5% 1051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.477 мг 5 мг 9.5% 7.5% 1048 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 9.5% 833 г
Витамин В9, фолаты 13.036 мкг 400 мкг 3.3% 2.6% 3068 г
Витамин В12, кобаламин 0.228 мкг 3 мкг 7.6% 6% 1316 г
Витамин C, аскорбиновая 21.42 мг 90 мг 23.8% 18.8% 420 г
Витамин D, кальциферол 0.292 мкг 10 мкг 2.9% 2.3% 3425 г
Витамин D3, холекальциферол 0.057 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.279 мг 15 мг 8.5% 6.7% 1173 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 3.7% 2110 г
Витамин К, филлохинон 24.8 мкг 120 мкг 20.7% 16.4% 484 г
Витамин РР, НЭ 2.8999 мг 20 мг 14.5% 11.5% 690 г
Ниацин 1.723 мг ~
Бетаин 0.299 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.01 мг 2500 мг 10.6% 8.4% 947 г
Кальций, Ca 92.9 мг 1000 мг 9.3% 7.3% 1076 г
Кремний, Si 19.92 мг 30 мг 66.4% 52.4% 151 г
Магний, Mg 31 мг 400 мг 7.8% 6.2% 1290 г
Натрий, Na 131.27 мг 1300 мг 10.1% 8% 990 г
Сера, S 99.7 мг 1000 мг 10% 7.9% 1003 г
Фосфор, P 128 мг 800 мг 16% 12.6% 625 г
Хлор, Cl 211.99 мг 2300 мг 9.2% 7.3% 1085 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 247.8 мкг ~
Бор, B 111.1 мкг ~
Ванадий, V 15.61 мкг ~
Железо, Fe 1.092 мг 18 мг 6.1% 4.8% 1648 г
Йод, I 5.2 мкг 150 мкг 3.5% 2.8% 2885 г
Кобальт, Co 4.225 мкг 10 мкг 42.3% 33.4% 237 г
Литий, Li 4.614 мкг ~
Марганец, Mn 0.1861 мг 2 мг 9.3% 7.3% 1075 г
Медь, Cu 96.05 мкг 1000 мкг 9.6% 7.6% 1041 г
Молибден, Mo 9.009 мкг 70 мкг 12.9% 10.2% 777 г
Никель, Ni 7.483 мкг ~
Олово, Sn 1.05 мкг ~
Рубидий, Rb 54.6 мкг ~
Селен, Se 10.315 мкг 55 мкг 18.8% 14.8% 533 г
Стронций, Sr 2.31 мкг ~
Титан, Ti 0.02 мкг ~
Фтор, F 36.9 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10840 г
Хром, Cr 5.88 мкг 50 мкг 11.8% 9.3% 850 г
Цинк, Zn 1.073 мг 12 мг 8.9% 7% 1118 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.518 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.669 г ~
Аргинин* 0.499 г ~
Валин 0.427 г ~
Гистидин* 0.312 г ~
Изолейцин 0.363 г ~
Лейцин 0.638 г ~
Лизин 0.672 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.209 г ~
Треонин 0.341 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.353 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.483 г ~
Заменимые аминокислоты 1.138 г ~
Аланин 0.402 г ~
Аспарагиновая кислота 0.682 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.288 г ~
Глутаминовая кислота 1.199 г ~
Пролин 0.392 г ~
Серин 0.373 г ~
Тирозин 0.31 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 28.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.474 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.063 г ~
14:0 Миристиновая 0.181 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.948 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.388 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.87 г min 16.8 г 11.1% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.681 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.332 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.738 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.596 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.098 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с фаршем и овощами составляет 126,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».