Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной

Помидор (томат), парниковый 3 Штука диаметр 6,5 см
Огурец грунтовый 1 Штука
Лук репчатый 50 г
Айсберг (салат кочанный) 90 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Подсолнечное масло 4 г
Оливковое масло 2 г
Перец сладкий красный 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.8 ккал 1684 ккал 1.6% 6% 6284 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 4.5% 8444 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 6% 6222 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 6.7% 5475 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 20.5% 1818 г
Вода 91.8 г 2273 г 4% 14.9% 2476 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.2 мкг 900 мкг 11.9% 44.4% 840 г
альфа Каротин 2.192 мкг ~
бета Каротин 0.694 мг 5 мг 13.9% 51.9% 720 г
бета Криптоксантин 17.301 мкг ~
Ликопин 0.056 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 88.755 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 12.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 8.6% 4286 г
Витамин В4, холин 3.21 мг 500 мг 0.6% 2.2% 15576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 9% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 20.5% 1818 г
Витамин В9, фолаты 7.844 мкг 400 мкг 2% 7.5% 5099 г
Витамин C, аскорбиновая 53.84 мг 90 мг 59.8% 223.1% 167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.525 мг 15 мг 3.5% 13.1% 2857 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.039 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.188 мкг 50 мкг 0.4% 1.5% 26596 г
Витамин К, филлохинон 10.8 мкг 120 мкг 9% 33.6% 1111 г
Витамин РР, НЭ 0.5271 мг 20 мг 2.6% 9.7% 3794 г
Ниацин 0.449 мг ~
Бетаин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.6 мг 2500 мг 8.1% 30.2% 1228 г
Кальций, Ca 16.21 мг 1000 мг 1.6% 6% 6169 г
Кремний, Si 14.29 мг 30 мг 47.6% 177.6% 210 г
Магний, Mg 6.04 мг 400 мг 1.5% 5.6% 6623 г
Натрий, Na 172.18 мг 1300 мг 13.2% 49.3% 755 г
Сера, S 15.42 мг 1000 мг 1.5% 5.6% 6485 г
Фосфор, P 33.5 мг 800 мг 4.2% 15.7% 2388 г
Хлор, Cl 285.19 мг 2300 мг 12.4% 46.3% 806 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151.9 мкг ~
Бор, B 71.9 мкг ~
Ванадий, V 0.24 мкг ~
Железо, Fe 0.63 мг 18 мг 3.5% 13.1% 2857 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 5.2% 7177 г
Кобальт, Co 3.935 мкг 10 мкг 39.4% 147% 254 г
Литий, Li 28.475 мкг ~
Марганец, Mn 0.1918 мг 2 мг 9.6% 35.8% 1043 г
Медь, Cu 99.37 мкг 1000 мкг 9.9% 36.9% 1006 г
Молибден, Mo 4.798 мкг 70 мкг 6.9% 25.7% 1459 г
Никель, Ni 7.292 мкг ~
Рубидий, Rb 106.7 мкг ~
Селен, Se 0.33 мкг 55 мкг 0.6% 2.2% 16667 г
Фтор, F 15.41 мкг 4000 мкг 0.4% 1.5% 25957 г
Хром, Cr 4.38 мкг 50 мкг 8.8% 32.8% 1142 г
Цинк, Zn 0.2955 мг 12 мг 2.5% 9.3% 4061 г
Цирконий, Zr 2.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.069 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 31.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.997 мг ~
бета Ситостерол 1.393 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.078 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.326 г min 16.8 г 1.9% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.32 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.433 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.392 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 26,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».