Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели

Рис Bonrisi 125 г
Индейка, только мясо 862 г
Лук репчатый 443 г
Подсолнечное масло 6 г
Морковь 205 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.9 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1590 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 16.1% 585 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.7% 3500 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 3.9% 2461 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.2% 1818 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.1% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 254.6 мкг 900 мкг 28.3% 26.7% 353 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.499 мг 5 мг 30% 28.3% 334 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.9% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 6% 1565 г
Витамин В4, холин 34.37 мг 500 мг 6.9% 6.5% 1455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.503 мг 5 мг 10.1% 9.5% 994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.391 мг 2 мг 19.6% 18.5% 512 г
Витамин В9, фолаты 7.231 мкг 400 мкг 1.8% 1.7% 5532 г
Витамин В12, кобаламин 0.651 мкг 3 мкг 21.7% 20.5% 461 г
Витамин C, аскорбиновая 3.32 мг 90 мг 3.7% 3.5% 2711 г
Витамин D, кальциферол 0.105 мкг 10 мкг 1.1% 1% 9524 г
Витамин D3, холекальциферол 0.105 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.312 мг 15 мг 2.1% 2% 4808 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.318 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 15723 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 4.5272 мг 20 мг 22.6% 21.3% 442 г
Ниацин 0.179 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.67 мг 2500 мг 7.8% 7.4% 1278 г
Кальций, Ca 17.52 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5708 г
Кремний, Si 4.473 мг 30 мг 14.9% 14.1% 671 г
Магний, Mg 22.71 мг 400 мг 5.7% 5.4% 1761 г
Натрий, Na 65.69 мг 1300 мг 5.1% 4.8% 1979 г
Сера, S 137.22 мг 1000 мг 13.7% 12.9% 729 г
Фосфор, P 122.3 мг 800 мг 15.3% 14.4% 654 г
Хлор, Cl 14.62 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 15732 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.3 мкг ~
Бор, B 79 мкг ~
Ванадий, V 12.37 мкг ~
Железо, Fe 0.755 мг 18 мг 4.2% 4% 2384 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 0.9% 10490 г
Кобальт, Co 1.6 мкг 10 мкг 16% 15.1% 625 г
Литий, Li 0.75 мкг ~
Марганец, Mn 0.0934 мг 2 мг 4.7% 4.4% 2141 г
Медь, Cu 74.44 мкг 1000 мкг 7.4% 7% 1343 г
Молибден, Mo 2.498 мкг 70 мкг 3.6% 3.4% 2802 г
Никель, Ni 1.559 мкг ~
Рубидий, Rb 131.4 мкг ~
Селен, Se 12.019 мкг 55 мкг 21.9% 20.7% 458 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Фтор, F 15.24 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26247 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 1.7% 5495 г
Цинк, Zn 1.246 мг 12 мг 10.4% 9.8% 963 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 0.722 г ~
Валин 0.392 г ~
Гистидин* 0.328 г ~
Изолейцин 0.356 г ~
Лейцин 0.843 г ~
Лизин 1.002 г ~
Метионин 0.315 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.447 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.398 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аланин 0.665 г ~
Аспарагиновая кислота 0.987 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.522 г ~
Глутаминовая кислота 1.701 г ~
Пролин 0.654 г ~
Серин 0.483 г ~
Тирозин 0.363 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.731 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.175 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.338 г min 16.8 г 2% 1.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.308 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.067 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.454 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.397 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.058 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тефтели составляет 105,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».