| Капуста белокочанная | 180 г |
| Морковь | 35 г |
| Огурец грунтовый | 132 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.9 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.8% | 3516 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.5% | 5846 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 10.9% | 1931 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 3.8% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 16.7% | 1250 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 8.1% | 2545 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 201.3 мкг | 900 мкг | 22.4% | 46.8% | 447 г |
| бета Каротин | 1.229 мг | 5 мг | 24.6% | 51.4% | 407 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.4% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 6.7% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 8.48 мг | 500 мг | 1.7% | 3.5% | 5896 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 5.2% | 4000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 8.1% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.454 мкг | 400 мкг | 3.4% | 7.1% | 2973 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.44 мг | 90 мг | 38.3% | 80% | 261 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.359 мг | 15 мг | 9.1% | 19% | 1104 г |
| Витамин Н, биотин | 0.392 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.7% | 12755 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.8 мкг | 120 мкг | 38.2% | 79.7% | 262 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6725 мг | 20 мг | 3.4% | 7.1% | 2974 г |
| Ниацин | 0.525 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223 мг | 2500 мг | 8.9% | 18.6% | 1121 г |
| Кальций, Ca | 35.35 мг | 1000 мг | 3.5% | 7.3% | 2829 г |
| Кремний, Si | 48.77 мг | 30 мг | 162.6% | 339.5% | 62 г |
| Магний, Mg | 16.97 мг | 400 мг | 4.2% | 8.8% | 2357 г |
| Натрий, Na | 11.57 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.9% | 11236 г |
| Сера, S | 21.65 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.6% | 4619 г |
| Фосфор, P | 36.6 мг | 800 мг | 4.6% | 9.6% | 2186 г |
| Хлор, Cl | 34.08 мг | 2300 мг | 1.5% | 3.1% | 6749 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 476.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 121 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.593 мг | 18 мг | 3.3% | 6.9% | 3035 г |
| Йод, I | 3.11 мкг | 150 мкг | 2.1% | 4.4% | 4823 г |
| Кобальт, Co | 2.078 мкг | 10 мкг | 20.8% | 43.4% | 481 г |
| Литий, Li | 0.588 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1719 мг | 2 мг | 8.6% | 18% | 1163 г |
| Медь, Cu | 82.63 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 17.3% | 1210 г |
| Молибден, Mo | 7.373 мкг | 70 мкг | 10.5% | 21.9% | 949 г |
| Никель, Ni | 8.155 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.272 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 20221 г |
| Стронций, Sr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.72 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 23923 г |
| Хром, Cr | 5.03 мкг | 50 мкг | 10.1% | 21.1% | 994 г |
| Цинк, Zn | 0.3204 мг | 12 мг | 2.7% | 5.6% | 3745 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.272 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.633 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 75.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.611 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.174 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.115 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.667 г | min 16.8 г | 4% | 8.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.664 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.821 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 34% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.675 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат овощной составляет 47,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».