| Шампиньоны (Жарка) | 500 г |
| Кунжутное Масло Нерафинированное [La Tourangelle] | 27 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.7 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1279 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 7.3% | 1041 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 15.3% | 496 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 17.1% | 444 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3084 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 6.3% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.723 мг | 1.8 мг | 40.2% | 30.5% | 249 г |
| Витамин В4, холин | 35.52 мг | 500 мг | 7.1% | 5.4% | 1408 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.375 мг | 5 мг | 67.5% | 51.3% | 148 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 2.4% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.429 мкг | 400 мкг | 5.4% | 4.1% | 1867 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.17 мкг | 3 мкг | 5.7% | 4.3% | 1765 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.88 мг | 90 мг | 7.6% | 5.8% | 1308 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.161 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.2% | 6211 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.161 мг | 15 мг | 1.1% | 0.8% | 9317 г |
| Витамин Н, биотин | 27.143 мкг | 50 мкг | 54.3% | 41.2% | 184 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5 мг | 20 мг | 42.5% | 32.3% | 235 г |
| Ниацин | 7.286 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 757.24 мг | 2500 мг | 30.3% | 23% | 330 г |
| Кальций, Ca | 9.66 мг | 1000 мг | 1% | 0.8% | 10352 г |
| Кремний, Si | 2.679 мг | 30 мг | 8.9% | 6.8% | 1120 г |
| Магний, Mg | 21.66 мг | 400 мг | 5.4% | 4.1% | 1847 г |
| Натрий, Na | 423.32 мг | 1300 мг | 32.6% | 24.8% | 307 г |
| Сера, S | 44.34 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.3% | 2255 г |
| Фосфор, P | 165.1 мг | 800 мг | 20.6% | 15.6% | 485 г |
| Хлор, Cl | 675.25 мг | 2300 мг | 29.4% | 22.3% | 341 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 374.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.46 мг | 18 мг | 2.6% | 2% | 3913 г |
| Йод, I | 32.14 мкг | 150 мкг | 21.4% | 16.2% | 467 г |
| Кобальт, Co | 21.589 мкг | 10 мкг | 215.9% | 163.9% | 46 г |
| Литий, Li | 0.714 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1295 мг | 2 мг | 6.5% | 4.9% | 1544 г |
| Медь, Cu | 770.76 мкг | 1000 мкг | 77.1% | 58.5% | 130 г |
| Молибден, Mo | 3.857 мкг | 70 мкг | 5.5% | 4.2% | 1815 г |
| Рубидий, Rb | 23.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.43 мкг | 55 мкг | 84.4% | 64.1% | 118 г |
| Стронций, Sr | 15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 51.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.52 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31949 г |
| Хром, Cr | 11.61 мкг | 50 мкг | 23.2% | 17.6% | 431 г |
| Цинк, Zn | 0.4364 мг | 12 мг | 3.6% | 2.7% | 2750 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 12.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.235 г | min 16.8 г | 1.4% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.789 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.877 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные составляет 131,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».