| Маш (бобы мунг) (Варка) | 50 г |
| Вода водопроводная питьевая | 1 liter |
| Свекла (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 75 г |
| Морковь (Варка без слива) | 75 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 75 г |
| Брокколи (Варка без слива) | 50 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 10 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 7 г |
| Тмин, семена | 1 г |
| Пажитник, семена | 1 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.3 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.8% | 6930 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 6.6% | 6333 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 4.5% | 9333 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 6.6% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 20.6% | 2000 г |
| Вода | 93 г | 2273 г | 4.1% | 16.9% | 2444 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 103.9 мкг | 900 мкг | 11.5% | 47.3% | 866 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.886 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.642 мг | 5 мг | 12.8% | 52.7% | 779 г |
| бета Криптоксантин | 0.046 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 49.721 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 6.2% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 4.5% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 5.35 мг | 500 мг | 1.1% | 4.5% | 9346 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 8.2% | 5051 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% | 7% | 5882 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.834 мкг | 400 мкг | 1.2% | 4.9% | 8275 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.55 мг | 90 мг | 2.8% | 11.5% | 3529 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.4% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.094 мг | 15 мг | 0.6% | 2.5% | 15957 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.109 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.8% | 45872 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 17.3% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2283 мг | 20 мг | 1.1% | 4.5% | 8760 г |
| Ниацин | 0.095 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 102.71 мг | 2500 мг | 4.1% | 16.9% | 2434 г |
| Кальций, Ca | 19.31 мг | 1000 мг | 1.9% | 7.8% | 5179 г |
| Кремний, Si | 6.138 мг | 30 мг | 20.5% | 84.4% | 489 г |
| Магний, Mg | 12.19 мг | 400 мг | 3% | 12.3% | 3281 г |
| Натрий, Na | 10.91 мг | 1300 мг | 0.8% | 3.3% | 11916 г |
| Сера, S | 14.58 мг | 1000 мг | 1.5% | 6.2% | 6859 г |
| Фосфор, P | 26.2 мг | 800 мг | 3.3% | 13.6% | 3053 г |
| Хлор, Cl | 10.79 мг | 2300 мг | 0.5% | 2.1% | 21316 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.512 мг | 18 мг | 2.8% | 11.5% | 3516 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 3.3% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 0.864 мкг | 10 мкг | 8.6% | 35.4% | 1157 г |
| Литий, Li | 3.657 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0991 мг | 2 мг | 5% | 20.6% | 2018 г |
| Медь, Cu | 68.29 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 28% | 1464 г |
| Молибден, Mo | 1.385 мкг | 70 мкг | 2% | 8.2% | 5054 г |
| Никель, Ni | 1.542 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.497 мкг | 55 мкг | 0.9% | 3.7% | 11066 г |
| Стронций, Sr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.38 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 5.8% | 7356 г |
| Хром, Cr | 1.34 мкг | 50 мкг | 2.7% | 11.1% | 3731 г |
| Цинк, Zn | 0.235 мг | 12 мг | 2% | 8.2% | 5106 г |
| Цирконий, Zr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.539 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.08 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.195 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.005 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.15 г | min 16.8 г | 0.9% | 3.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.024 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Веге-борщ с зеленым машем составляет 24,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».